“辣條”也稱大面筋、素牛筋等,是一種調(diào)味面制即食方便食品。此類產(chǎn)品以小麥粉或其他谷物粉類為主要原料,添加食鹽、食品添加劑、香辛料等,經(jīng)配料、擠壓、蒸煮、成型、調(diào)味、包裝等工藝制成。
國(guó)家食藥總局發(fā)布消費(fèi)提示,建議消費(fèi)者通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買“辣條”,并留存購(gòu)物憑證;購(gòu)買時(shí)查看包裝是否完整,標(biāo)示的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、配料表、“QS”標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)廠名、廠址、聯(lián)系方式等內(nèi)容是否齊全;注意產(chǎn)品有無(wú)油脂酸敗氣味及油漬滲出問(wèn)題。部分“辣條”鹽分、糖分、油脂含量較高,消費(fèi)者不宜過(guò)量食用,特別是兒童、老人及腸胃不適者,應(yīng)根據(jù)自身身體狀況適量食用。
國(guó)家食藥總局提醒消費(fèi)者,如發(fā)現(xiàn)購(gòu)買的“辣條”產(chǎn)品存在食品安全問(wèn)題,或發(fā)現(xiàn)違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“辣條”的行為,可撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話“12331”。