“現(xiàn)在的人良心都沒(méi)了，竟然用塑料做紫菜！”近期，一段“撕不爛的紫菜是塑料薄膜做成”的視頻在網(wǎng)上發(fā)酵。受此視頻影響，紫菜業(yè)遭到重創(chuàng)，有從業(yè)者透露事發(fā)前曾遭敲詐。晉江、北京等地相關(guān)部門(mén)相繼辟謠。

　　國(guó)務(wù)院食安辦主任、國(guó)家食藥監(jiān)總局局長(zhǎng)畢井泉27日指出，食品安全法明確規(guī)定對(duì)造謠者給予治安拘留處罰。謠言大家要揭露，制假售假要揭露、批評(píng)，要嚴(yán)懲。

　　民以食為天，食以安為先。老百姓過(guò)日子，過(guò)的就是一個(gè)安心。如果隔三差五看到這個(gè)食品有毒，那個(gè)東西不能吃，誰(shuí)還敢放心吃喝、踏實(shí)生活？因此，必須清醒認(rèn)識(shí)到，再怎么對(duì)食品安全嚴(yán)加監(jiān)管都不為過(guò)，呵護(hù)公眾對(duì)食品安全的信任一時(shí)一刻也不能松。

　　遺憾的是，即使法律嚴(yán)明，禁令在先，也擋不住一些人故意抹黑、造謠生事的腳步。一方面，這些人為了一點(diǎn)兒可憐的點(diǎn)擊量、閱讀數(shù)甘愿鋌而走險(xiǎn)，顛倒黑白；另一方面，他們也深知如何撩動(dòng)公眾脆弱的食品安全神經(jīng)。此次“塑料紫菜”謠言，之所以在短時(shí)間內(nèi)快速得以傳播，說(shuō)到底，還是長(zhǎng)期以來(lái)公眾對(duì)食品安全有焦慮，對(duì)食品質(zhì)量不夠有信心。

　　互聯(lián)網(wǎng)是一把雙刃劍。這幾年，互聯(lián)網(wǎng)、新媒體快速發(fā)展，使得造謠生事的門(mén)檻相對(duì)變低，辟謠破謠的成本隨之抬升。而那些活在網(wǎng)上和“朋友圈”里的食品安全謠言，絕不僅僅是一個(gè)“塑料紫菜”。僅以2016年的微信朋友圈為例，就有以“小龍蝦渾身是蟲(chóng)”為代表的十大謠言。除了“朋友圈”之外，網(wǎng)絡(luò)上更有諸如“葡萄無(wú)籽是用避孕藥培育的”、“維生素A傷害嬰兒大腦”、“西瓜和桃一起吃要人命”、“吃豬肉感染H7N9”等謠言流傳甚廣。這些謠言的存在，不僅蠶食了公眾的食品安全信心，更讓相關(guān)市場(chǎng)環(huán)境和行業(yè)生態(tài)受到?jīng)_擊。

　　治理食品謠言，必須打擊造謠者，但歸根結(jié)底是要想辦法，治好公眾的“心病”。這尤其需要多管齊下，常抓共管。

　　首先，法律上要勤亮“紅燈”，對(duì)造謠生事者堅(jiān)決追責(zé)、斬?cái)嗨麄兩砗蟮睦�益鏈。從“塑料紫菜”謠言已知的信息來(lái)看，其背后可能牽扯一個(gè)成熟的敲詐集團(tuán)，能不能對(duì)他們深挖三尺，連根拔起，直接關(guān)乎法律的權(quán)威和公眾的信心；其次，各地食藥監(jiān)等相關(guān)部門(mén)也要“守土有責(zé)”，加碼食品安全領(lǐng)域的執(zhí)法力度，擴(kuò)寬執(zhí)法檢查的方法和思路，讓食品質(zhì)量長(zhǎng)期穩(wěn)定在健康水平；再次，公安、食藥監(jiān)、網(wǎng)監(jiān)等部門(mén)要通力協(xié)作，打通執(zhí)法和科普的“任督二脈”。既要在第一時(shí)間對(duì)食品謠言果斷辟謠，更要在平時(shí)對(duì)公眾加大食品安全領(lǐng)域的科普工作。試想，如果公眾具備最基礎(chǔ)的科學(xué)素養(yǎng)，那些“老掉牙”、“小兒科”的食品謠言還會(huì)有市場(chǎng)嗎？

　　“各級(jí)黨委和政府及有關(guān)部門(mén)要全面做好食品安全工作，堅(jiān)持最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)……保證廣大人民群眾吃得放心、安心。”談及食品安全工作時(shí)，習(xí)近平總書(shū)記曾作出四個(gè)“最嚴(yán)”的指示。各級(jí)各地相關(guān)部門(mén)時(shí)刻謹(jǐn)記并踐行好四個(gè)“最嚴(yán)”，才能真正托起老百姓“舌尖上的安全”，呵護(hù)公眾對(duì)食品安全的信心。