今年67歲的陳叔前陣子因為肺炎住進(jìn)了醫(yī)院,病愈后,陳叔的愛人覺得他身體虛弱了很多,到處打聽給老伴調(diào)理進(jìn)補(bǔ)的方法。有朋友教她燉高麗參,有人給她推薦冬蟲草,也有人說大病后切忌大補(bǔ),清淡飲食就可以了。面對五花八門的建議,陳叔的愛人無所適從。
中醫(yī)認(rèn)為,生病就是正氣與邪氣作斗爭的過程。病后,人體正氣多少會有損傷,“如果正氣損傷不明顯,是不需要補(bǔ)的。說是補(bǔ),還不如說是調(diào)養(yǎng),調(diào)養(yǎng)有攻有守、有瀉有補(bǔ),不要一聽說補(bǔ)就以為得吃‘人參、蟲草’”。廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院副主任中醫(yī)師唐梁介紹說。
規(guī)律之一:病后調(diào)養(yǎng)不一定是吃補(bǔ)品
唐梁介紹,外感發(fā)熱性疾病,一般多見于正氣充足的病人,病情短,愈后好,對正氣影響不大,適當(dāng)注意飲食清淡就行,無需特別調(diào)養(yǎng)。例如一般的感冒發(fā)燒,病好之后注意休息,適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)就好了,無需小題大做。
如果得的是急性、感染性、傳染性疾病,這些病大多起病急、變化快、病情多重,其病程中多伴高熱,可生風(fēng)動血、耗氣傷陰!霸谶@些疾病的后期應(yīng)以清余熱、調(diào)理脾胃、益氣養(yǎng)陰為主,適宜進(jìn)食如蘆根、白茅根、百合、麥冬、石斛、太子參、五爪龍、魚腥草、馬齒莧、馬蹄、藕、梨、絲瓜、黃瓜等。”唐梁指出。
對于腫瘤,中醫(yī)提倡帶瘤生存!罢{(diào)理要結(jié)合邪正盛衰在攻補(bǔ)間權(quán)衡。腫瘤放療后耗傷氣陰者可參考上述調(diào)養(yǎng)法,切不可溫燥太過或滋膩太過。”
慢性咽炎、支氣管炎、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病急性發(fā)作后期或緩解期,多用茯苓、陳皮、橘紅、南北杏、太子參、沙參、百合、蓮子、芡實等以健運(yùn)脾胃、化痰益氣為主;有腎虛表現(xiàn)者還要補(bǔ)腎納氣,可用蟲草、核桃、蛤蚧。慢性咳喘類疾病切記太早進(jìn)行滋補(bǔ),否則會妨礙脾胃運(yùn)化,滋生痰濕而加重病情。
慢性胃炎、功能性胃腸病、肝病、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病,一定要注意飲食清淡、適量,不可溫補(bǔ)、辛燥。常用陳皮、茯苓、薏苡仁、白術(shù)、扁豆、蓮子、芡實、苦瓜、冬瓜、雞骨草、谷芽、麥芽等。
高血壓、高脂血癥、腦梗塞、腦出血等心腦血管類疾病,中醫(yī)多認(rèn)為同痰淤有關(guān)。調(diào)理多用田七、丹參、絞股藍(lán)、銀杏葉、山楂、洋蔥、黑木耳、芹菜等化痰通絡(luò)之品。
規(guī)律之二:選擇調(diào)養(yǎng)方式還需看用藥情況
生病時服用某些藥物可能會使人體產(chǎn)生不適。最常見的是抗生素引起的胃腸功能紊亂,常見腹瀉等,這些在中醫(yī)看來屬于“濕重”的表現(xiàn),著重要調(diào)理脾胃。
激素類藥物容易產(chǎn)生陰虛火旺的表現(xiàn),要滋陰清熱。長期服用滋陰藥容易礙脾,注意服用健運(yùn)脾胃的藥物、食物。服用溫陽補(bǔ)氣藥容易化火傷陰,注意適當(dāng)加用清潤之品。解表藥發(fā)散耗氣,服多者汗多氣弱,宜用益氣健脾之品收尾。
規(guī)律之三:根據(jù)病人的體質(zhì)情況調(diào)養(yǎng)
唐梁強(qiáng)調(diào),辨證施治是中醫(yī)的基本原則,根據(jù)不同的體質(zhì)進(jìn)行調(diào)理也是遵循這個原則。如果調(diào)補(bǔ)不當(dāng),適得其反。
虛者進(jìn)補(bǔ)要分清氣血陰陽。氣虛者宜黨參、北芪、人參、五爪龍等;陽虛者宜鹿茸、紫河車、枸杞、巴戟天、杜仲、肉蓯蓉等;陰虛者宜花膠、銀耳、燕窩、百合、玉竹、石斛、黑芝麻、北沙參等;血虛者宜當(dāng)歸、元肉、熟地黃、制何首烏、大棗等。
凡病后調(diào)養(yǎng)多以健運(yùn)脾胃為主,待脾胃功能恢復(fù)再進(jìn)清補(bǔ)之品。調(diào)養(yǎng)以粥、湯、蒸品為宜。病后調(diào)養(yǎng)也不單是飲食、藥膳,正常的起居作息、心態(tài)、情緒也很重要。
唐梁提醒,其實一般日常常見的小病小痛,病后基本是無需刻意進(jìn)補(bǔ)的。對于慢性病、大病或動過手術(shù)的人,如果想通過食療或藥膳調(diào)理身體,最好先找中醫(yī)辨識體質(zhì),再進(jìn)行有針對性的調(diào)理。
食療推薦
1.后天平補(bǔ)粥
材料:山藥20克,芡實20克,茯苓20克,陳皮3克,大棗5枚,大米100克;
做法:山藥、芡實、茯苓水浸泡30分鐘,和米一同下鍋熬粥;
功效:健脾益氣。適于脾虛便溏者。常吃此粥勝過山珍海味。
2.豬肚糯米飯
材料:枸杞20克,核桃仁4個,龍眼肉20克,陳皮3克,大棗5枚,糯米100克,豬肚一個;
做法:糯米洗凈,把藥材切碎放豬肚中,加水適量,豬肚兩頭用牙簽扎緊,下鍋煮豬肚,至糯米飯熟即可;把豬肚切碎調(diào)味同糯米飯一起吃。
功效:補(bǔ)腎填精。適于腎虛腰膝酸軟,夜尿頻多者。濕熱體質(zhì),高尿酸、高脂血癥者不宜。(記者 黎蘅 通訊員 陳瑤璇 黃月星)