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央廣網(wǎng)

三種白色食物容易誘發(fā)癌癥

2017-03-21 09:01:00來源:揚子晚報

  現(xiàn)在坊間流行一句話:不吃三白(即不吃白米、白面、白糖)。中國字是智慧的符號,糟粕的“粕”,是“白”和“米”的組合。老祖宗似乎在告訴我們:精白米是渣子,精華其實都在米糠里了。哈佛醫(yī)學(xué)院針對3.8 萬名女性所作的調(diào)查顯示,吃含有高糖分的食物,會讓血糖迅速升高,從而增加了患大腸癌的風(fēng)險。而這些問題食品主要就是白面包、精米及含糖糕點。

  飲食有節(jié),持之以恒更重要

  隨著生活水平的提高,人們越來越喜歡精細(xì)飲食,但加工過程常常導(dǎo)致纖維素丟失,從而攝入過少。人體雖不能消化吸收纖維素,但纖維素會縮短食物殘 渣在腸道內(nèi)停留的時間,促進(jìn)廢物及致癌物的及時排出,減少腸癌發(fā)生的概率。有研究顯示:食物通過大腸的時間,與大腸癌的發(fā)病率息息相關(guān)。當(dāng)膳食分別以肉食 為主和以高纖維食物為主時,它通過整個消化道的時間前者大約是后者的4~5 倍,這就導(dǎo)致了廢物在腸道的長久壅滯,加重了腸道負(fù)擔(dān),更易于誘發(fā)癌變。

  對于癌癥患者,飲食上更要注意把握好“度”。臨床上,我們觀察到治療期患者及家屬一般對飲食,初期總是很看重的,80%~90% 能管好嘴;3~5年后,進(jìn)入康復(fù)期,很多人就會忘乎所以,或因無知而只知滿足口腹之欲,留下了很多慘痛的教訓(xùn)。

編輯: 果君
關(guān)鍵詞: 大蒜;癌癥患者;腸道;前列腺癌;纖維素