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央廣網(wǎng)

緊盯食品安全 7種行為將被嚴(yán)查

2018-01-22 09:35:00來源:山西晚報(bào)

  今日,山西省食藥監(jiān)局發(fā)布通知,我省將以承辦“年夜飯”“包飯”等聚集性就餐單位、季節(jié)性消費(fèi)量大的特色餐飲單位、網(wǎng)絡(luò)訂餐量大的餐飲單位為重點(diǎn),運(yùn)用快檢篩查等手段,監(jiān)督餐飲經(jīng)營單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任,保證食品安全。

  餐飲單位7種行為將被嚴(yán)查:非法添加罌粟殼等非食用物質(zhì)的行為;使用未進(jìn)行檢疫或病死、毒死及死因不明肉類的行為;經(jīng)營腐敗變質(zhì)、摻假摻雜食品的行為;不執(zhí)行量化分級(jí)、日常監(jiān)督檢查結(jié)果公示和自制火鍋底料備案公示等要求;不落實(shí)食品原料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和食品留樣等制度;食品及食品原料貯存不符合要求;加工制作過程控制和餐用具清洗消毒執(zhí)行不到位。

編輯: 果君

緊盯食品安全 7種行為將被嚴(yán)查

運(yùn)用快檢篩查等手段,監(jiān)督餐飲經(jīng)營單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任,保證食品安全。