日韩视频一区二区,国产成人久久精品麻豆二区,日韩亚洲国产欧美精品,亚洲v视频,欧美电影一区,国产午夜精品一区二区三区小说,国产在线观看一区二区三区

央廣網(wǎng)

千金難買老來瘦,但老人太瘦難長壽

2018-04-24 09:41:00來源:人民網(wǎng)-生命時報

  受訪專家:北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系教授 馬冠生

  中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所老年與臨床營養(yǎng)室主任 張堅

  中國健康教育中心教授 沈雁英

  老年人代謝能力弱,脂肪易堆積。為了躲開高血壓、糖尿病等疾病,不少老人堅信“千金難買老來瘦”,盲目拒絕肉、蛋等食物。然而,老人瘦和貧血的問題遠比肥胖更加突出。在今年的全國營養(yǎng)科學大會上,中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所教授趙文華指出,75歲以上老人低體重率占10.1%,60歲以上老人貧血率超過15.0%。

  老人普遍瘦和貧血

  第六次全國人口普查結果顯示,我國60歲以上老人占全國總人口的13.33%,65歲以上老人占8.92%,預計到2020年我國65歲以上老人數(shù)量將達2.5億。與此同時,老人的健康狀況并不樂觀。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計,全球49個高收入國家的人均健康壽命為70歲,而我國為66歲;發(fā)達國家60歲以上人口中,健康比例超過60%,我國僅43%左右。

  貧血是老年人最常見的健康問題。美國第三次營養(yǎng)與健康調(diào)查顯示,11%的老年男性和10.2%的老年女性存在不同程度的貧血。一項針對北京地區(qū)2014位60歲以上老人的調(diào)查顯示,老年男性貧血患病率為16.3%,女性為13.7%,且隨年齡增長而增高。

  世界衛(wèi)生組織對65歲以上老年人的貧血定義為:男性血紅蛋白瘦和貧血的三大原因

  北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系教授馬冠生、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所老年與臨床營養(yǎng)室主任張堅告訴《生命時報》記者,造成老人消瘦和貧血的原因主要有以下幾個方面。

  身體機能的衰退。老年人普遍牙口不好,偏愛松軟食物,高蛋白食物攝入量較少,我國60歲以上老人蛋白質攝入普遍不足,達標率僅為35.99%。隨著酶活性和激素水平出現(xiàn)異常,老年人消化能力下降,影響其對食物的消化吸收能力,易出現(xiàn)營養(yǎng)不良、貧血及骨質疏松等問題。老人基礎代謝率下降,吃不下也不愿意動,動得越少就越?jīng)]胃口吃東西,逐漸形成營養(yǎng)不良的惡性循環(huán)。

  錯誤的飲食觀念。中國人以蔬菜、米面等低蛋白食物為主,蛋白質普遍攝入不足。再加上越來越多的老年人有“恐高癥”,將高血壓、高膽固醇、高血糖視為洪水猛獸,盲目求“低”,食物攝入量和種類不足,一些老人干脆不吃肉,膳食結構不合理,導致蛋白質攝入過少、營養(yǎng)不均衡,引起消瘦和貧血。此外,一些老年人生活節(jié)儉,常把子女們不吃的剩菜吃掉,充當“餐桌清理機”,也容易導致營養(yǎng)不均衡。

  患多種慢性疾病。很多老人罹患一種或幾種慢性疾病,影響造血功能,引起消瘦和貧血。例如慢性腎臟疾病就會使紅細胞合成不足,自身免疫疾病會導致不同程度的貧血,惡性腫瘤中晚期幾乎全部合并貧血癥狀;加新约膊〉睦先,低蛋白血癥發(fā)病率升高,增加機體營養(yǎng)消耗,也是造成老人消瘦的原因。

  老人過瘦先查原因

  張堅表示,出現(xiàn)消瘦和貧血癥狀,首先要查找病因,對癥下藥。例如免疫性疾病、腎臟疾病、胃腸疾病及內(nèi)分泌疾病等,都會引起貧血,需根據(jù)病情嚴格使用補血藥,維生素B12及葉酸適用于治療巨幼細胞性貧血;鐵劑僅用于缺鐵性貧血,不能用于非缺鐵性貧血,否則引起鐵負荷過重,影響心、肝等器官功能;輸血能迅速減輕貧血,但必須正確掌握輸血的適應癥,如需大量輸血,為了減輕心血管系統(tǒng)的負荷,可輸注濃縮紅細胞。

  日常生活中,要養(yǎng)成良好的飲食習慣。身體消瘦的老人應少量多餐,定時定量,細嚼慢咽。中國健康教育中心教授沈雁英表示,常吃雞、鴨、魚、蝦、瘦肉等富含優(yōu)質蛋白質的動物性食物,有利于增強體質,延緩肌肉衰減。牙口不好的老人,可以將這些食物切小、切碎,增加烹調(diào)時間,也可以剁碎后制成肉丸食用,易于消化吸收。老人還需攝入一定量的乳制品。牛奶中有乳清蛋白,富含人體所需的氨基酸,易于消化吸收,有“快蛋白”的美譽,是適合老年人的極佳蛋白質來源。此外,老人還應多吃水果和綠葉蔬菜,補充維生素C和葉酸,促進鐵的吸收和紅細胞的合成。濃茶、咖啡會干擾人體對食物中鐵的吸收,飯前、飯后1小時內(nèi)不宜飲用。老年人應有意識地預防營養(yǎng)缺乏,保持適宜的體重,張堅建議,老年人的BMI指數(shù)最好保持在20.0~26.9。(記者 田飛)          

編輯: 果君

千金難買老來瘦,但老人太瘦難長壽

老年人普遍牙口不好,偏愛松軟食物,高蛋白食物攝入量較少,我國60歲以上老人蛋白質攝入普遍不足,達標率僅為35.99%。