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　　圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

　　牙膏底部的顏色條鑒別毒牙膏？炒菜時用大蒜鑒別是不是撞到了地溝油？這些謠言你都看過吧，也曾經(jīng)相信過，對不對？昨天，微信辟謠中心聯(lián)合果殼網(wǎng)以及科普中國等發(fā)布了上半年朋友圈經(jīng)典謠言，這些謠言雖然已被刪除，但記者采訪發(fā)現(xiàn)，中過招的人還真不少。

　　看看，這些都是謠言

　　謠言1：蒸鍋水易致癌

　　常見指數(shù)：★★★☆ 扯淡指數(shù)：★★★☆

　　【流言】反復(fù)用來蒸饅頭的蒸鍋水，重金屬和硝酸鹽的濃度會增加，而硝酸鹽受熱分解成亞硝酸鹽，對人體危害嚴(yán)重。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已證明，亞硝酸鹽是一種強烈的致癌性物質(zhì)。

　　【真相】 亞硝酸鹽本身并無致癌性，轉(zhuǎn)化為亞硝胺類物質(zhì)才致癌，而轉(zhuǎn)化需要很多前提條件，不是沸水就能生成。另外水只要符合國家標(biāo)準(zhǔn)，其中硝酸鹽含量很低，反復(fù)加熱也不會憑空生成亞硝酸鹽。

　　謠言2：大蒜鑒定地溝油

　　常見指數(shù)：★★★★ 扯淡指數(shù)：★★★★

　　【流言】檢測是否地溝油的最簡單方法:在炒菜時放一顆剝皮的大蒜，蒜對于黃曲霉素最敏感。如果蒜變紅色，就是用地溝油，含有大量黃曲霉素。

　　【真相】沒有黃曲霉毒素遇大蒜會變色的科學(xué)依據(jù)，另外即使地溝油中的黃曲霉素合格，也不代表安全。

　　謠言3：牙膏底部有黑條不能用

　　常見指數(shù)：★★★ 扯淡指數(shù)：★★★★☆

　　【流言】牙膏底部的彩條標(biāo)識了牙膏成分：綠色表示純天然；紅色表示一半是天然成分，一半是化學(xué)成分；黑色表示全部是化學(xué)成分，使用黑色條紋的牙膏就是在吸毒。

　　【真相】牙膏并不是按天然或者化學(xué)成分分類的。牙膏底部的顏色只是生產(chǎn)線上的一個標(biāo)記，是為了幫助牙膏皮裁切、圖案印刷、電眼質(zhì)檢校對。

　　謠言4：各種食物相克

　　常見指數(shù)：★★★★★ 扯淡指數(shù)：★★★★

　　【流言】一些常見的食物，比如柿子和蟹、蝦和水果、豆?jié){和雞蛋，混在一起吃會相克，輕則導(dǎo)致身體不適，重則使人中毒。

　　【真相】營養(yǎng)界主流意見否定“食物相克”的說法�？茖W(xué)家曾對常見的“食物相克”配伍進(jìn)行驗證，結(jié)果無一成立。所謂“相克”，多是因為不潔飲食以及極少數(shù)的特殊過敏反應(yīng)所致，一般公眾在生活中無需顧忌。

　　謠言5：自制水果酵素瘦身美容

　　常見指數(shù)：★★★★ 扯淡指數(shù)：★★★☆

　　【流言】把各類營養(yǎng)豐富的水果洗凈切塊，添加輔料后裝箱密封，標(biāo)注日期，三個月后酵素形成即可食用，美容瘦身。

　　【真相】所謂的“水果酵素”其實只是水果發(fā)酵得到的復(fù)雜混合物，其中可能會有多種酶產(chǎn)生，但是無法控制，也無法分辨那些酶能夠有什么功能。

　　謠言6：“肉丸”全是添加劑有害

　　常見指數(shù)：★★★★ 扯淡指數(shù)：★★★★

　　【流言】各種丸子是大家涮火鍋時的最愛，不過現(xiàn)在很多肉丸根本沒有肉，都是淀粉加一些膠類物質(zhì)和香精調(diào)制而成的。

　　【真相】商家及企業(yè)，必須誠實地標(biāo)識配料成分。不過，肉丸有沒有肉與是否安全沒關(guān)系，沒有肉的仿生肉丸多是用大豆蛋白加淀粉混合擠壓而成。

　　謠言7：果核煮水根治糖尿病

　　常見指數(shù)：★★★★☆

　　扯淡指數(shù)：★★★★★

　　【流言】木瓜子、荔子核、元肉骨若干，煎服兩大碗，中午、晚上各服一碗，連服20服，大多數(shù)病人糖尿值恢復(fù)正常，繼續(xù)服用，可以達(dá)到痊愈，永不復(fù)發(fā)。

　　【真相】關(guān)于荔枝核“降糖活性”的研究尚處于動物藥理的初步階段，并不足以證明它能有效治療糖尿病，況且在實驗中用的粉碎萃取等操作和家里簡單的煮水也有很大差別。

　　謠言8：轉(zhuǎn)基因有毒

　　常見指數(shù)：★★★★★

　　扯淡指數(shù)：★★★★★

　　【流言】美國環(huán)境醫(yī)學(xué)科學(xué)研究院推出報告稱：“一些動物實驗表明，食用轉(zhuǎn)基因食品有嚴(yán)重?fù)p害健康的風(fēng)險，包括不育，免疫問題，加速老化，胰島素的調(diào)節(jié)和主要臟腑及胃腸系統(tǒng)的改變”。

　　【真相】“美國環(huán)境醫(yī)學(xué)研究院”的委員會未經(jīng)美國醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會認(rèn)可，且除了宣布轉(zhuǎn)基因有毒以外，沒有公布過其他任何信息，可信度極低。而流言中提到的其他的轉(zhuǎn)基因危害也很早就被證實是謠言。

　　有網(wǎng)友居然基本都信過 五六月份微信攔謠200多萬

　　昨天微信朋友圈這八大謠言一公布，在朋友圈內(nèi)迅速被轉(zhuǎn)發(fā)，引起眾多小伙伴驚呼：原來這些看上去好有學(xué)問的真相，竟然是假的？

　　南京的秦先生也告訴記者，看到這八大謠言嚇了一跳：數(shù)一數(shù)，自己竟然基本上都信過，而且現(xiàn)在還收藏有幾條，自己真的炒菜時放過大蒜想分辨油品優(yōu)劣，還曾經(jīng)把家里使用的牙膏都翻了出來，一個個看底部的顏色條，生怕用了“毒牙膏”，更是因為那個“無肉肉丸”的傳說，“嚇得已經(jīng)很久沒敢吃丸子了，不管是火鍋還是麻辣燙都從不點丸子”，昨天他翻開自己的微信收藏頁查詢，發(fā)現(xiàn)不少鏈接已經(jīng)被作為謠言刪除了。在外企工作的劉女士看到這些謠言也是一身冷汗：自己前不久還曾給家里患有糖尿病的親戚推薦了那個所謂的荔枝核煮水的“食療偏方”，居然是假的，得趕緊告訴親戚別采用。而至于那個“水果酵素”的制作，自己還曾與閨蜜們研究過，好像在一些小店也曾看到過用保鮮盒制作的“成品”，不知功效如何，看來以后還是多吃新鮮水果更保險。

　　微信方面人士昨天告訴揚子晚報記者，這些謠言是微信和果殼網(wǎng)結(jié)合微信用戶投訴資料去求證、證偽的，目前這些謠言已經(jīng)列入微信辟謠中心，相關(guān)謠言已被微信處理。而據(jù)他介紹，經(jīng)常使用微信的人常常在朋友圈能看到親朋好友分享的各種生活健康小常識，但這些“常識”可不一定靠譜。雖然這8個熱門謠言已經(jīng)統(tǒng)統(tǒng)被“就地正法”，但防止造謠傳謠仍然任重道遠(yuǎn)。

　　而記者同時還了解到，此次八大謠言主要是與“吃”有關(guān)，而微信也常會根據(jù)舉報來求證并清理攔截朋友圈的各種謠言，對用戶舉報的謠言進(jìn)行確認(rèn)后，微信安全中心會進(jìn)行系統(tǒng)處理與朋友圈攔截：其中在2015年5月-6月期間，共計攔截謠言2435319次。除了這經(jīng)典的八大謠言外，此前五六月份還剛剛清理過一批，像“打隱翅蟲會致命”、“接受免費鑰匙圈會被跟蹤”、“外國人從來不吃小龍蝦”等等。(揚子晚報記者 徐曉風(fēng))