夏季儲存食物有技巧 4招謹防冰箱病
2016-06-22 10:30:00 來源:家庭醫(yī)生在線
原標題:夏季儲存食物有技巧 4招謹防冰箱病
進入夏季,很多食物需要用冰箱儲存的更多了,但是要注意,冰箱中的食物儲存要有技巧,謹防冰箱病。
什么是冰箱?
“冰箱病”指的就是人吃了存放在冰箱中的食物,引起腹瀉或是腸胃疾病的不良反應。比如說冰箱病引發(fā)的頭疼癥狀:夏天剛從冰箱冷凍室取出的食品溫度一般在-6℃以下,而口腔溫度在37℃左右,兩者溫差懸殊。若快速進食,可刺激口腔黏膜,反射性地引起頭部血管痙攣,產生頭暈、頭痛、惡心等的一系列癥狀。有時嚴重者可引發(fā)冰箱腸炎和胃炎等。
那么,日常生活中,該如何做才能預防冰箱病呢?
1、存放時間有限制
肉類生品冷藏時間一般為1~2天,瓜果、蔬菜為3~5天。雞蛋在冰箱里最多冷藏15天,蛋殼臟要先擦拭,但不要用水洗。綠葉蔬菜冷藏5天后,即使沒變色,最好也不要吃。冷凍柜內,魚肉存放的時間最好不要超過兩個月。如果肉凍得發(fā)黃,說明脂肪已經被氧化,最好丟棄。
2、食物擺放有講究
食物不能擺放過多,與冰箱壁之間要留有空隙,便于空氣流通;吃剩的飯菜生熟分開,避免交叉污染,一般熟食品在上,生食品在下。冷藏室的溫度上低下高,因此魚、肉等動物性食品宜放在上面,而水果、蔬菜等放在下面。冷凍柜內,冷飲等直接入口的食品放在上層,凍魚凍肉則放在下層。
3、定期消毒有必要
夏季最好每周對冰箱清洗一次,除菌、消毒。除常規(guī)部位外,更需注重用冰箱專用消毒劑對冰箱內部的滴水槽、隔板槽等死角噴灑消毒。冰箱內壁、死角噴霧完成后,應將冰箱門關閉5~10分鐘,讓消毒劑充分殺菌,最后用抹布擦干凈。
4、蔬果放冰箱前不要洗
一般蔬果表面都有一層蠟質,具有保護其不受微生物侵害的作用。蔬果在清洗后,尤其是用洗滌劑清洗干凈后,其表面的蠟質層會遭到破壞,細菌很容易進入蔬果內部,導致蔬果變質腐爛。
編輯:王啟慧
關鍵詞:冰箱病;夏季存儲;食品安全;健康
冰箱病?夏季使用冰箱要注意4點謹防冰箱病,進入夏季,很多食物需要用冰箱儲存的更多了,但是要注意,冰箱中的食物儲存要有技巧,謹防冰箱病!氨洳 敝傅木褪侨顺粤舜娣旁诒渲械氖澄,引起腹瀉或是腸胃疾病的不良反應。
2015-06-25 16:13:00
進入夏季,很多食物需要用冰箱儲存的更多了,但是要注意,冰箱中的食物儲存要有技巧,謹防冰箱病!氨洳 敝傅木褪侨顺粤舜娣旁诒渲械氖澄,引起腹瀉或是腸胃疾病的不良反應。
2015-06-25 13:11:20
都見識過“空調病”的厲害,如今廣大消費者也面臨著“冰箱病”的困擾和挑戰(zhàn)。最近幾年來,冰箱廠家在推動節(jié)能產品普及之外,也在積極推動保鮮、抑菌等一系列冰箱健康功能,風冷、保鮮、殺菌也成為未來冰箱技術的主要研發(fā)方向。2013年博納系列健康冰箱的功能設計本身非常符合當下消費者的需求,勢必引發(fā)一場健康家電的消費熱潮。
2014-01-10 13:23:31
參與討論
我想說
央廣網官方微信
手機央廣網