今后，為杜絕“地溝油”回流餐桌，餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)、處置單位或?qū)⒔�立臺(tái)賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況！

　　7月25日，省十二屆人大常委會(huì)第39次會(huì)議開幕，聽取了關(guān)于《安徽省食品安全條例（草案修改稿）》修改情況的說明，并連同草案修改稿一并提請(qǐng)審議。

　　食品安全監(jiān)管 強(qiáng)調(diào)“屬地管理”

　　“為保證食品安全，保障公眾健康，必須建立最嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管制度。”省人民代表大會(huì)法制委員會(huì)委員韋大偉介紹，為此，草案修改稿中，省人民代表大會(huì)法制委員會(huì)委員在食品安全工作原則中增加了屬地管理的內(nèi)容。

　　草案修改稿規(guī)定，食品安全工作實(shí)行預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、屬地管理、部門協(xié)作、社會(huì)共治，建立嚴(yán)格的監(jiān)督管理制度。

　　縣級(jí)以上人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域食品安全監(jiān)督和食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作，建立健全行政管理、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督有機(jī)結(jié)合的工作機(jī)制，將食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入本級(jí)財(cái)政預(yù)算，為食品安全工作提供保障。

　　此外，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)做好本轄區(qū)食品安全隱患排查、信息報(bào)告、協(xié)助執(zhí)法、宣傳教育等工作，確定食品安全管理員、宣傳員，協(xié)助、配合食品藥品監(jiān)督管理等部門開展食品安全監(jiān)督管理工作。

　　餐廚廢棄物 收運(yùn)處置單位應(yīng)建臺(tái)賬

　　餐廚垃圾，一直都是食品安全關(guān)注的重點(diǎn)。草案修改稿明確要求，縣級(jí)以上人民政府及其有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)采取措施，加強(qiáng)餐廚廢棄物的管理，防止餐廚廢棄物作為原料進(jìn)入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)。

　　餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)、處置單位應(yīng)當(dāng)建立臺(tái)賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況。禁止利用餐廚廢棄物或者餐廚廢棄物的提煉物生產(chǎn)加工食品。

　　需要注意的是，對(duì)于這一行為，草案修改稿不僅明晰了食品小作坊、小餐飲的法律責(zé)任，而且，還增加了食品攤販的違規(guī)懲處措施。

　　根據(jù)草案修改稿，如果食品攤販在食品中添加可能危害人體健康的物質(zhì)、超限量使用食品添加劑、使用餐廚廢棄物作為原料生產(chǎn)食品等，將沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具。

　　同時(shí)，食品貨值金額不足一千元的，并處一千元以上一萬元以下罰款；貨值金額一千元以上的，并處貨值金額三倍以上五倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)。

　　生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品 應(yīng)顯著標(biāo)示

　　對(duì)于“轉(zhuǎn)基因食品”，草案修改稿中也著墨頗多。

　　韋大偉介紹，《食品安全法》規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示，并設(shè)定了相應(yīng)的法律責(zé)任，其立法目的是為了保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。

　　“鑒于銷售者的規(guī)模、條件不同，除設(shè)立專柜或者專區(qū)外，其他如設(shè)置標(biāo)示牌等方式，也可以實(shí)現(xiàn)保障消費(fèi)者知情權(quán)之目的�！币虼耍�草案修改稿明確要求，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示。銷售轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)在轉(zhuǎn)基因食品銷售區(qū)域的醒目位置予以明示，提醒消費(fèi)者注意。

　　幼兒園、小學(xué)周邊 食品監(jiān)管再加碼

　　此前，在修改稿中規(guī)定，幼兒園、中小學(xué)門口道路兩側(cè)一百米范圍內(nèi)不得確定為食品攤販經(jīng)營(yíng)活動(dòng)區(qū)域。

　　“法制委員會(huì)研究認(rèn)為，學(xué)校周邊食品安全問題的核心，不是一百米、兩百米距離問題，也不是禁止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)問題，而是有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)對(duì)校園周邊的食品安全加強(qiáng)監(jiān)管的問題�！�

　　韋大偉介紹，本次草案修改中就刪除了上述內(nèi)容，同時(shí)，增加一條，規(guī)定食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生計(jì)生等部門應(yīng)當(dāng)對(duì)幼兒園、中小學(xué)校周邊的食品安全加強(qiáng)管理和監(jiān)督，依法查處違法經(jīng)營(yíng)行為。

　　具體來說，縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生計(jì)生等部門應(yīng)當(dāng)對(duì)幼兒園、中小學(xué)周邊的食品安全加強(qiáng)管理和監(jiān)督，依法查處違法經(jīng)營(yíng)行為，保障未成年人身體健康和生命安全。