央廣網(wǎng)北京12月12日消息（記者周羽 王雪薇）據(jù)中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，改革開放初期建立起來的廣州市旅游商務職業(yè)學校，一直致力于弘揚傳播優(yōu)秀中華飲食文化，近四十年來已累計培養(yǎng)近10萬名專業(yè)技能人才。2018-12-12 新聞和報紙摘要全文>>>

　　“茶百戲”又稱“水丹青”，是一種源自唐宋時期的古茶道，只用茶和水就能在茶湯中顯現(xiàn)出文字和圖像。在廣州旅游商務職業(yè)學校的茶藝室，一群只有16歲左右的學生們已經(jīng)可以獨立完成。

　　茶藝老師管宛嫦：這個“水丹青”是我們2018級同學上一節(jié)課的作品，放到現(xiàn)在已經(jīng)半個多小時了，但它還沒有消散。

　　1981年，為了給內(nèi)地高端酒店輸送餐飲服務人員，廣州旅游商務職業(yè)學校應運而生。

　　近40年來，從2個班發(fā)展到110個班，開設有飯店運營與管理、旅游服務與管理、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、茶藝與茶營銷等18個專業(yè)，其中廣東省重點專業(yè)5個。通過校企合作、集團化辦學等模式已培養(yǎng)了超過10萬名專業(yè)技能人才。

　　學校黨委書記王勇告訴記者，學校目前已經(jīng)與芬蘭、瑞士、加拿大等14個國家和地區(qū)的22所院�；蚪逃龣C構(gòu)建立了合作關系，并充分發(fā)揮烹飪專業(yè)優(yōu)勢，致力于弘揚傳播中華飲食文化。

　　王勇：實現(xiàn)了一個叫“百人、百店、千廚師”的工程，通過培養(yǎng)一個人，開一百家餐飲服務的粵菜，然后一千名廚師，不斷地往外擴展。