央廣網(wǎng)北京4月25日消息（記者朱敏 郭翔宇 雷佳）據(jù)中央廣播電視總臺中國之聲《新聞晚高峰》報(bào)道，近日，北京市發(fā)布餐飲服務(wù)新版指引，要求體溫正常并且“北京健康寶”狀態(tài)為“未見異常”的人員才可以進(jìn)餐廳就餐。也就是說，增加了檢查“北京健康寶”這一項(xiàng)。

　　事實(shí)上，全國多地有序開放餐飲企業(yè)堂食已經(jīng)有一段時(shí)間，測體溫、查健康碼、保持安全距離等成為普遍要求。目前，各地堂食運(yùn)行的怎么樣？在遵守規(guī)則的前提下，當(dāng)前人們?nèi)ゲ蛷d用餐還需要注意些什么？

　　宅家久了，很多人想換換口味，下個(gè)館子。但疫情期間，去餐廳用餐不是隨進(jìn)隨吃，多了些必須遵守的規(guī)則。除了量體溫、戴口罩這些常規(guī)操作外，人們普遍感覺和以往下館子最大的不同就是“距離產(chǎn)生美”。

　　顧客1：疫情期間第一次外出吃飯，堂食的距離控制得挺到位，每個(gè)人的距離都在兩米以上。

　　顧客2：吃飯的時(shí)候一般都不會緊緊挨著，大家都很自覺地互相保持一個(gè)安全距離。

　　從這幾天開始，在北京的餐廳用餐又多了一條要求。近日，北京市商務(wù)局對外發(fā)布疫情期間餐飲服務(wù)單位經(jīng)營服務(wù)指引（4.0版）。北京市商務(wù)局生活服務(wù)業(yè)處處長王智勇指出，指引明確要求，體溫正常且“北京健康寶”狀態(tài)為“未見異�！闭叻娇蛇M(jìn)入餐廳就餐。王智勇說：“隨著‘北京健康寶’逐漸地普及應(yīng)用，我們在新版的指引里面增加了核實(shí)‘北京健康寶’狀態(tài)的內(nèi)容。要求餐廳門店設(shè)置專門的人員檢測進(jìn)店顧客的體溫，并且核實(shí)‘北京健康寶’的狀態(tài)是未見異常，方可進(jìn)店用餐，確保店客雙方的安全。同時(shí)，為了避免部分位于商場內(nèi)部的餐廳跟物業(yè)之間采取重復(fù)性的措施，如果是商場入口已經(jīng)采取了這些檢查措施的，餐飲門店可以根據(jù)自己的實(shí)際來確定檢查的措施�！�

　　然而，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，目前很多餐廳還沒有做到凡進(jìn)店顧客必查健康寶狀態(tài)。北京新冠肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組日前在發(fā)布會上強(qiáng)調(diào)，做好“北京健康寶”普及應(yīng)用。北京市經(jīng)信局大數(shù)據(jù)應(yīng)用與產(chǎn)業(yè)處副處長劉惠剛表示，將對健康寶不斷進(jìn)行技術(shù)升級和使用流程優(yōu)化。劉惠剛說：“目前來說，‘北京健康寶’已經(jīng)有1300萬人注冊使用，累計(jì)超過了4700萬次。測溫、健康狀態(tài)查詢和門禁，同時(shí)就完成了�！�

　　全國多地允許堂食已經(jīng)超過一個(gè)月，各地都明確了堂食規(guī)則。河南鄭州要求進(jìn)店就餐的顧客，掃碼、測溫通過后，要戴著口罩按照指引找空位待餐，就餐人員間隔距離不得少于1米，且只能同向而坐，避免面對面就餐，要等服務(wù)員上餐后才可以摘掉口罩。鄭州市民說：“進(jìn)門的時(shí)候有消毒，通過微信和支付寶，進(jìn)行個(gè)人有效信息的填報(bào)，這個(gè)還是讓人挺放心的�！�

　　廣州則根據(jù)各區(qū)防控分級等級提出不同的要求，對于高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)，限制堂食服務(wù)；對于低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)，餐飲業(yè)可開放經(jīng)營，但在疫情未結(jié)束，事件響應(yīng)未宣布終止前，仍需要做好公共場所通風(fēng)、測溫和員工防護(hù)和健康管理等防疫工作。眼下，隨著廣州全部11個(gè)區(qū)均調(diào)整為低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)，市內(nèi)各商區(qū)堂食服務(wù)逐漸恢復(fù)，今天（25日），不少餐飲門市還出現(xiàn)了排隊(duì)等位的現(xiàn)象。就餐市民麥先生說：“大部分堂食店會在外面貼示本店已消毒，座位也會安排間隔座位，不會安排一對一地坐�！�

　　要問想去餐廳吃什么？火鍋可能是很多人的回答。但疫情沒有結(jié)束，廣東佛山一家火鍋店門店經(jīng)理成女士說：“疫情期間我們還是提倡熟食為主，除了門口測溫登記，我們會等客人的火鍋鍋底完全熱后才上菜，會在上菜時(shí)提醒顧客多燙些時(shí)間，保證食物煮熟�！�

　　盡管各地對堂食提出了嚴(yán)格要求，但在近期公布的確診病例行動(dòng)軌跡中，有患者和其他確診病例一同聚餐，并可能因此被傳染的情況。中國疾控中心研究員馮錄召表示，目前聚餐仍然是一個(gè)感染風(fēng)險(xiǎn)，不建議大規(guī)模聚餐并推薦使用公筷公勺�！爱�(dāng)前，也不建議攜帶沒有自理能力的嬰幼兒進(jìn)行堂食。建議就餐前要做好預(yù)約，做到錯(cuò)峰用餐避免擁擠。在餐廳期間，也要盡量減少接觸公共設(shè)施，做好手衛(wèi)生。如果多人共同用餐的時(shí)候，現(xiàn)在推薦使用公筷和公勺，這也是減少接觸傳播的機(jī)會，降低感染的風(fēng)險(xiǎn)�！瘪T錄召說。