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　　央廣網(wǎng)北京2月18日消息 據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道，春節(jié)是咱們中國(guó)人最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，每到春節(jié)，全國(guó)各地、乃至世界各地的中國(guó)人都會(huì)特別慶祝一番，而不同地方的人們，也會(huì)遵照不同的習(xí)俗過(guò)節(jié)。您的家鄉(xiāng)有什么特殊的春節(jié)民俗嗎？不同地域又有哪些頗具趣味、富有意義的民俗呢？從今天開(kāi)始到正月初七，《新聞縱橫》特別推出《民俗小掛歷》，由民俗小專(zhuān)員帶您“翻閱”神州大地的春節(jié)習(xí)俗。首先請(qǐng)今天的民俗小專(zhuān)員紀(jì)儼玲帶您領(lǐng)略除夕各地都有哪些講究。

　　眾所周知，大年三十兒是農(nóng)歷年的最后一天，在這辭舊迎新的日子里，大多數(shù)地方的人們一大早就開(kāi)始打掃屋子、貼春聯(lián)、貼窗花、貼年畫(huà)，以嶄新的姿態(tài)迎接新的一年，這就叫“除舊迎新”。

　　“臘月二十四，撣塵掃房子”，根據(jù)《呂氏春秋》記載，我國(guó)早在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗，寓意把過(guò)去一年的晦氣、霉運(yùn)打掃干凈。時(shí)至如今，三十兒一大早打掃屋子、貼春聯(lián)依舊是人們“除塵布新”的“必選動(dòng)作”。

　　市民：咱們蘭州人把農(nóng)歷臘月三十，叫“三十晚上”，從早上一起來(lái)嘛，就打掃房子衛(wèi)生了，主要是擦擦門(mén)貼貼對(duì)聯(lián)。特別是這個(gè)對(duì)聯(lián)誰(shuí)家貼得越早就代表誰(shuí)家今年會(huì)有好運(yùn)氣。

　　“千門(mén)萬(wàn)戶曈曈日，總把新桃換舊符”，在華夏文明的發(fā)祥地之一，河南三門(mén)峽地區(qū)的人們，也有三十兒貼吉祥話、討喜頭的風(fēng)俗。

　　市民：各個(gè) 兩”，箱子上貼上“衣服滿箱”，糧囤上貼“五谷豐登”，牛槽上“六畜興旺”,水缸上貼“川流不息”等等，意為一年中家道十全十美。　　

　　忙活了一天，到了晚上，最期待的莫過(guò)于除夕夜飯了。不過(guò)，吃飯前要先把祖先的飯做好。在東北這個(gè)祭祖習(xí)俗是家家都不能忘的。

　　市民：從三十晚上，我們東北就是拜老祖宗，供5個(gè)小碗，擺五種顏色的菜，有白菜、粉條、還有魚(yú)，雞肉排骨啥的都可以；再就是供5個(gè)饅頭，到三十了，掛在墻上，是一個(gè)族譜，頂上就是老一輩去世的名字啥的，一代一代的，老一輩的，都在頂上，兒子、媳婦給老祖宗磕頭，就是表達(dá)沒(méi)忘了祖先老一輩，也是一種紀(jì)念吧。

　　祭祖?zhèn)鬟f了人們對(duì)于祖先的追思和尊重，也體現(xiàn)了中國(guó)人“百善孝為先”的思想，說(shuō)到“孝”，每逢春節(jié)，不管路途多么遙遠(yuǎn)，在外漂泊的游子都要趕回家鄉(xiāng)，和家人熱熱鬧鬧吃一頓“團(tuán)圓飯”，這頓年夜飯往往伴隨著守歲，一直吃到大年初一。中國(guó)人對(duì)于吃的講究不消多說(shuō)，北方人習(xí)慣吃餃子，取新舊交替“更歲交子”的意思，往往這餃子里包著硬幣、花生等，誰(shuí)吃到了來(lái)年就會(huì)交好運(yùn)。雖然都是吃餃子，各地也有不同的說(shuō)道，來(lái)聽(tīng)聽(tīng)天津的餃子有什么特別之處。

　　市民：天津人包素餃子必須要有醬豆腐，醬豆腐活餡兒，還有果子、紅粉皮兒、再來(lái)點(diǎn)兒豆芽菜什么的，做成素餡。 夜完以后等到初一早晨起來(lái)，天一蒙蒙亮，全家人一塊兒煮這素餃子吃，圖這一年素素靜靜，家里沒(méi)有什么閑玩兒事兒，大家都能平平安安的過(guò)一年。

　　事實(shí)上，北方人除了包餃子，過(guò)年也會(huì)蒸各色各樣的面食。家住洛陽(yáng)老城區(qū)的劉阿姨告訴我，過(guò)年的饅頭是家里的“臉面”，這饅頭不僅要個(gè)兒大，還講究個(gè)造型。

　　劉阿姨：蒸饃就是圖個(gè)“蒸蒸日上”，我們都蒸棗饃，還有那圓饃，蒸好以后再拿著筷子在那圓饃上面點(diǎn)一個(gè)紅點(diǎn),家里人來(lái)了一看，這棗糕、棗膜怪好看的，也好吃。

　　再來(lái)到祖國(guó)的西北地區(qū)，看看新疆喀納斯地區(qū)的牧民們年夜飯有什么。

　　牧民：三十晚上，開(kāi)始準(zhǔn)備，牧民開(kāi)始煮點(diǎn)肉，包爾薩克，烤餅，面包，還有餃子。三十晚上砸骨頭，專(zhuān)門(mén)是（牛）大腿上的骨頭，做的時(shí)候跟前鄰居都叫來(lái)，每家都轉(zhuǎn)一下子。砸骨頭的意思是一個(gè)圓的東西劈開(kāi)，劈開(kāi)以后新年一出來(lái)那個(gè)油就出來(lái)了，這就是我們新年的生活就那個(gè)油一樣的豐富和發(fā)財(cái)。