作為重慶城市名片之一，火鍋、小面等重慶美食吸引著四方來客，也凸顯著這座城市“吃貨”的硬核實力。記者今（21）日從市商務委獲悉，僅今年上半年重慶餐飲收入便突破千億，全市第三產(chǎn)業(yè)增加值同比增長12.9%。
餐飲收入破千億 重慶美食“走出去”
據(jù)統(tǒng)計，今年上半年重慶餐飲收入1007.64億元，同比增長51.7%，高于全國平均水平3.1個百分點，兩年平均增長12.8%；納入GDP核算的餐飲業(yè)營業(yè)額935.32億元，同比增長39%，兩年平均增長12.9%；住宿業(yè)營業(yè)額166.14億元，同比增長45.4%，兩年平均增長6.6%。
而這背后，則得益于重慶餐飲市場活力的迅速恢復發(fā)展。
近年來，重慶堅持項目推動市場，陶然居數(shù)字科技智慧餐吧建成投用5家，劉一手火鍋境外新開門店5家，我市首個復合調(diào)味料智慧化工廠在涪陵竣工投產(chǎn)，中國·重慶現(xiàn)代餐飲產(chǎn)業(yè)園新落地企業(yè)12家……截至目前，國際美食名城儲備市級項目達15個、區(qū)縣級項目42個。上半年，全市居民生活服務業(yè)新增市場主體5.59萬家，累計達到43.55萬家。
與此同時，重慶餐飲企業(yè)還積極擴大影響力，唱響“川菜渝味”品牌。五斗米、多美佳等在四川發(fā)展良好，楊記隆府在云南發(fā)展加快；霹靂火單店日單量超萬，全國燒烤外賣第一；11家企業(yè)入選全國餐飲TOP100。
被譽為“重慶火鍋排隊王”的周師兄重慶火鍋，今年年初進入上海和深圳市場，不到一個月，拿到大眾點評全城（上海）美食榜熱門榜第一。周師兄創(chuàng)始人周到認為，上海是中國市場經(jīng)濟競爭最激烈的城市之一，餐飲行業(yè)也不例外，能在這里“扎下根”，也見證著重慶餐飲企業(yè)積極“走出去”的決心和實力。
新業(yè)態(tài)發(fā)展活躍 生活服務“數(shù)字化”
與此同時，重慶還積極實施生活服務數(shù)字化賦能計劃，餐飲入駐美團2.6萬家、餓了么2.4萬家，住宿入駐攜程有6000多家，家政在58同城超過200家，重慶平臺啄木鳥在全國有28家子公司、市內(nèi)有門店30個。全市限額以上住宿和餐飲業(yè)通過互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)的餐飲收入同比增長72.8%，兩年平均增長39.1%。
年初，重慶響應“在渝過年”號召，組織美團、阿里等集合1000家門店開展送年夜飯到家活動，美團平臺除夕當天外賣訂單量居全國第五、西南第一；聯(lián)動58同城到家精選，組織150多家企業(yè)、4000余名服務員開展家政保供行動。
重慶組團參加了全國第一屆米粉節(jié)，有效提升重慶小面產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈；加強綠色飯店、鉆級酒家、星級農(nóng)家樂等標準宣傳，修訂《重慶沐浴保健服務標準》。
打造便民生活圈 市民生活“更便利”
在社區(qū)商業(yè)發(fā)展方面，重慶市政府先后出臺發(fā)展社區(qū)商業(yè)、完善公租房配套商業(yè)等政策文件；開展網(wǎng)上業(yè)態(tài)需求調(diào)查和便民生活圈滿意度調(diào)查，引導市場主體“進社區(qū)”；培育示范龍頭骨干企業(yè)，帶動各類社會資本發(fā)展便民生活圈。
在便民生活圈建設方面，不僅配齊社區(qū)綜合超市、菜市場等10種基本保障類業(yè)態(tài)和2種以上品質(zhì)提升類業(yè)態(tài)，還突出連鎖比重。目前重慶建成便民生活圈202個，連鎖經(jīng)營比重達40%；提升商業(yè)網(wǎng)點能級，先后改造、新建標準化菜市場600多個；支持1247個菜市場禽肉經(jīng)營攤點配備冷鏈設施、配備率78%。
規(guī)劃建設的便民生活圈，在方便市民生活的同時，也打造出一批高品質(zhì)生活新地標。洪崖洞美食街便入選全國社區(qū)便民服務體系重點案例，沙坪壩區(qū)依鄰依里社區(qū)榮獲“全國社區(qū)商業(yè)服務示范街區(qū)”稱號。
現(xiàn)代服務業(yè)加快發(fā)展 推進開放綜合試點
為推進現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展，日前，國務院批復同意重慶開展服務業(yè)擴大開放綜合試點，商務部印發(fā)《重慶市服務業(yè)擴大開放綜合試點總體方案》，建立服務業(yè)擴大開放綜合試點“1+9+N”工作機制，分解試點86項任務。
重慶也出臺了《重慶市支持服務業(yè)集聚區(qū)加快建設若干政策措施》，涉及優(yōu)化管理服務、加大稅收支持等5個方面16條；評選戰(zhàn)略性新興服務業(yè)集聚示范區(qū)8大類33個，引領發(fā)展數(shù)字服務、體驗服務、共享服務、健康養(yǎng)老等新興服務業(yè)，拓展行業(yè)發(fā)展新空間。
數(shù)據(jù)顯示，重慶第三產(chǎn)業(yè)增加值同比增長12.9%，兩年平均增長6.5%。其中1-5月，全市規(guī)上服務業(yè)企業(yè)3801家；實現(xiàn)營業(yè)收入1926.45億元，同比增長33.6%，高于全國平均水平1.7個百分點，兩年平均增長11.2%；實現(xiàn)營業(yè)利潤149.8億元，同比增長164.3%，兩年平均增長12.6%。
