在北京市疫情防控工作轉(zhuǎn)為常態(tài)化的背景下,為了加快推進老字號復(fù)工復(fù)產(chǎn)、復(fù)商復(fù)市,7月14日,北京市商務(wù)局推出《支持北京老字號疫情常態(tài)化下穩(wěn)經(jīng)營促發(fā)展的若干措施》,包含鼓勵開展餐超跨界合作、發(fā)力線上促消費以及各項降稅減費優(yōu)惠等12條措施。該措施的出臺給正在煥發(fā)生機的老字號增加了更多動力。中國商報記者注意到,近幾年來,關(guān)于老字號的支持政策不斷,不少電商平臺也對老字號企業(yè)拋出橄欖枝。老字號為何成了“香餑餑”?
作為中華傳統(tǒng)文化的代表,老字號近年來備受青睞,政策層面的支持更是不遺余力。2017年,商務(wù)部、國家發(fā)改委等16個部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進老字號改革創(chuàng)新發(fā)展的指導(dǎo)意見》(以下簡稱指導(dǎo)意見),提出支持老字號線上線下融合發(fā)展,深化老字號企業(yè)產(chǎn)權(quán)改革,推動老字號積極對接資本市場等八項具體任務(wù)。2018年,商務(wù)部關(guān)于《中華老字號認定管理辦法(征求意見稿)》公開征求意見,擬建立中華老字號動態(tài)管理機制。
同時,地方政府亦陸續(xù)出臺振興和培育老字號的相關(guān)政策,為老字號的保護和傳承營造良好發(fā)展環(huán)境。2018年,北京市政府辦公廳印發(fā)的《關(guān)于推動北京老字號傳承發(fā)展的意見》提出,五年內(nèi),認定100名北京老字號工匠,推動經(jīng)營規(guī)模超過10億元的老字號企業(yè)達到20家以上;2018年12月,天津出臺的《天津市振興老字號工作方案(2018-2020年)》提出,預(yù)計到2020年,天津市有望培育主營收入超過百億元的企業(yè)一家、超過10億元的企業(yè)五家、超過億元的企業(yè)40家;2018年,廣州發(fā)布的《廣州市促進老字號創(chuàng)新發(fā)展三年行動方案(2018-2020年)》提出,推動老字號發(fā)展的19條具體措施。
此外,去年,上海市國資委、上海市商務(wù)委聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于推進本市國有企業(yè)重振老字號品牌的若干措施》,將重振老字號品牌納入市管、區(qū)管企業(yè)法定代表人任期經(jīng)營業(yè)績考核,給予重振老字號品牌重大項目配套資金支持。同樣在去年,浙江推出稅收改革為老字號企業(yè)減負,讓其“輕裝上陣”。
老字號不僅獲得諸多政策支持,在電子商務(wù)時代,其也成了電商平臺爭相拉攏的“香餑餑”。內(nèi)聯(lián)升相關(guān)負責(zé)人曾告訴中國商報記者,幾年前,淘寶就主動找到他們,讓他們參加淘寶造物節(jié)。事實上,淘寶等電商平臺非常歡迎老字號的加入,不僅積極主動聯(lián)系老字號拓展線上渠道,而且還利用自身的互聯(lián)網(wǎng)資源助力老字號創(chuàng)新發(fā)展。在流量與宣傳上,電商平臺更是不遺余力地為其造勢。
隨著直播帶貨的興起,老字號更成為了直播平臺爭搶的對象,這些平臺除了為老字號開展直播帶貨提供便利條件,還組織商家開設(shè)直播專場,把政府工作人員也請到直播間,為老字號帶貨打call(日式演唱會的一種應(yīng)援方式,意味著加油助威)。據(jù)悉,在北京市場,超過一半的老字號入駐了淘寶直播,去年其直播銷售總額上漲了800%。
政府支持,電商平臺青睞,老字號為何如此受歡迎?
作為老字號企業(yè)發(fā)展的綱領(lǐng)性文件,指導(dǎo)意見早就給出了答案。指導(dǎo)意見提到,老字號擁有世代傳承的獨特產(chǎn)品、精湛技藝和服務(wù)理念,承載著中華民族工匠精神和優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,具有廣泛的群眾基礎(chǔ)和巨大的品牌價值、經(jīng)濟價值和文化價值。
老字號的產(chǎn)品不僅是一種商品,它的工藝、口味,甚至是一個小小的裝飾都是中國百年文化的積淀與傳承。老字號每一個品牌身后都是一段悠長的歷史。如今,很多品牌與工藝都被評為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
除了文化價值外,老字號的品牌價值和經(jīng)濟價值也很大,尤其是在創(chuàng)新方面,老字號很有發(fā)展?jié)摿。近年來,老字號企業(yè)紛紛加大研發(fā)經(jīng)費投入,在傳承傳統(tǒng)制作技藝的過程中融入了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),尋求技術(shù)創(chuàng)新、科技創(chuàng)新驅(qū)動企業(yè)升級發(fā)展。另外,老字號還積極與當(dāng)下熱點潮流結(jié)合,進行產(chǎn)品創(chuàng)新。比如今年光明就接連在天貓首發(fā)新品,“彩虹瓶”酸奶上架后銷量破萬,大白兔雪糕更是掀起“回味童年”的熱潮;上海家化旗下的創(chuàng)新護膚品牌玉澤,針對“口罩臉”推出積雪草安心修護面膜,新品在天貓一上線就成為爆品。
值得注意的是,老字號在文化價值和經(jīng)濟價值結(jié)合上,還達到了意想不到的效果。近幾年來,隨著消費趨勢的變化,企業(yè)也開始打起“文創(chuàng)牌”,本身有著深厚文化底蘊的老字號自然很有優(yōu)勢,老字號的文創(chuàng)產(chǎn)品逐漸成了國貨、國潮的代表。據(jù)了解,內(nèi)聯(lián)升曾和故宮淘寶合作推出四款“探花”主題布鞋,在淘寶眾籌上線一周便售罄。如今,內(nèi)聯(lián)升推出的文創(chuàng)產(chǎn)品已達近百款。而上海豫園也積極走上文創(chuàng)的道路,今年豫園和英國畫家羅布·佩珀(Rob Pepper)合作設(shè)計的一款“豫園記憶”文創(chuàng)禮盒也受到了年輕人的歡迎。(記者 蔣永霞)