城市越來越像一個(gè)“生命體”,每一天都在更新和擴(kuò)張。一代人記憶中的老地標(biāo),或許只能在老照片里尋得。由此,那些在歲月里保留至今的熟悉地點(diǎn)和味道,似乎格外珍貴。
“老字號(hào)”就是這樣的存在,它是一代人記憶中的坐標(biāo),只要還亮著燈,就是一種安慰。不論你從多遠(yuǎn)的地方歸來,一進(jìn)門即“賓至如歸”。不過,始終擁有“賓至如歸”的體驗(yàn),需掌握?qǐng)?jiān)守和變通的平衡。面對(duì)歲月更迭,消費(fèi)改變,需求更新,“老字號(hào)”應(yīng)推陳出新、還是以不變應(yīng)萬變?
閱讀這些“年長”品牌的故事,穩(wěn)健似乎比冒進(jìn),更適合市場邏輯;專一堅(jiān)守或許比盲目善變,更趨近經(jīng)營智慧。
時(shí)間是“老字號(hào)”的一把基礎(chǔ)“量尺”,經(jīng)歷了歲月的考驗(yàn),才擁有成為經(jīng)典的發(fā)言權(quán)。那些經(jīng)過時(shí)間檢驗(yàn),最終沉淀得出的、最吸引消費(fèi)者的經(jīng)典特質(zhì),即是老字號(hào)不可擯棄的核心“資產(chǎn)”,是一代消費(fèi)者的情懷寄托。而那些已經(jīng)明顯落后或不適應(yīng)市場發(fā)展、消費(fèi)體驗(yàn)的產(chǎn)品或服務(wù),應(yīng)當(dāng)有理由適時(shí)淘汰和更新。
“老字號(hào)”復(fù)興,并非執(zhí)著“變”與“守”的單一探討,而是傳統(tǒng)品牌釋放新生活力的路徑思考!扒閼选保恰袄献痔(hào)”最珍貴的品牌精神。情懷即信任,經(jīng)不起消耗,應(yīng)建立在品質(zhì)如一的基礎(chǔ)上、在長久陪伴的關(guān)系中。堅(jiān)守品質(zhì),妥善保留消費(fèi)者喜愛和留戀的特質(zhì),讓其更加經(jīng)典;擯棄不符合市場規(guī)律的固步自封,在適度的創(chuàng)新中尋求“新與舊”的平衡,“老字號(hào)”也可以重?zé)ㄇ啻海谛落J的市場潮流中,找到屬于自己的舒適表達(dá),與消費(fèi)群體親和對(duì)話。