2019年10月10日和17日，兩場(chǎng)別開(kāi)生面的專題課程在上海海洋大學(xué)接連開(kāi)講，課程主題分別是《乳酸菌飲料與益生菌》和《腸道菌群調(diào)節(jié)與健康》。作為養(yǎng)樂(lè)多腸樂(lè)會(huì)主題活動(dòng)之一，這是養(yǎng)樂(lè)多與高校開(kāi)展校外講師教學(xué)活動(dòng)的內(nèi)容再嘗試，也是雙方共建學(xué)生實(shí)踐教育基地的模式再創(chuàng)新。
校企共建教育基地雙向交流助力教學(xué)
此次參加課程的學(xué)生們來(lái)自各個(gè)專業(yè)，養(yǎng)樂(lè)多（中國(guó)）投資有限公司學(xué)術(shù)及公關(guān)室的喬鎮(zhèn)幸高級(jí)科長(zhǎng)、李旸科長(zhǎng)作為上海海洋大學(xué)的特聘校外講師，擔(dān)任專題課程的教學(xué)。
《乳酸菌飲料與益生菌》專題授課現(xiàn)場(chǎng)
在《乳酸菌飲料與益生菌》專題課程中，養(yǎng)樂(lè)多講師圍繞“乳酸菌飲料在國(guó)內(nèi)外食品分類系統(tǒng)中的定位”、“活菌型乳酸菌飲料的生產(chǎn)及質(zhì)量控制”、“活菌型乳酸菌飲料的核心價(jià)值 -- 益生菌”、“大數(shù)據(jù)及益生菌科學(xué)普及”等4個(gè)方面展開(kāi)。在課堂上，通過(guò)講解專業(yè)知識(shí)、播放《走進(jìn)科學(xué)》食品安全周特別節(jié)目“揭秘乳酸菌飲料工廠”，以及開(kāi)展互動(dòng)問(wèn)答環(huán)節(jié)，利用翔實(shí)且貼近生活的教學(xué)內(nèi)容，點(diǎn)燃了學(xué)生們積極參與的熱情。
“腸道菌群是人體的必要‘器官’，腸道菌群對(duì)人體健康的影響是超過(guò)我們想象的。越來(lái)越多的研究和臨床證據(jù)表明，腸道菌群可能還在影響著人們的情緒，引起肥胖以及代謝綜合征等”，養(yǎng)樂(lè)多講師在《腸道菌群調(diào)節(jié)與健康》專題課程中提到。通過(guò)這樣面對(duì)面開(kāi)放、互動(dòng)的教學(xué)形式，講師圍繞著腸道菌群與肥胖以及代謝綜合征之間的關(guān)系進(jìn)一步展開(kāi)了一系列解說(shuō)。
在課程期間，養(yǎng)樂(lè)多講師還通過(guò)消化道模型及膳食寶塔為現(xiàn)場(chǎng)學(xué)生們普及了益生菌、腸道健康及均衡膳食的重要性，深入淺出地將健康“腸”識(shí)傳遞給每一位同學(xué)。
《揭秘人體消化道》授課現(xiàn)場(chǎng)
養(yǎng)樂(lè)多與上海海洋大學(xué)合作開(kāi)展校外講師教學(xué)活動(dòng)，是其多年以來(lái)潛心在品質(zhì)提升、產(chǎn)品研究、健康科普等方面的新嘗試，也是養(yǎng)樂(lè)多“腸樂(lè)會(huì)”活動(dòng)形式的再創(chuàng)新，同時(shí)深化了與高校的合作形式。
健康“腸”識(shí)傳道者養(yǎng)樂(lè)多始終盡心盡責(zé)
隨著養(yǎng)樂(lè)多的愛(ài)飲者人數(shù)不斷增加，針對(duì)產(chǎn)品科學(xué)性及益生菌健康法普及的需求也在不斷增加。養(yǎng)樂(lè)多（中國(guó)）投資有限公司聯(lián)合全國(guó)相關(guān)高校的食品、微生物、醫(yī)學(xué)等專業(yè)教師及在校學(xué)生中的益生菌愛(ài)好者共同發(fā)起成立非營(yíng)利性組織 -- 腸樂(lè)會(huì)，旨在聚集益生菌愛(ài)好者，不斷學(xué)習(xí)和推廣益生菌健康法。
近年來(lái)，養(yǎng)樂(lè)多“腸樂(lè)會(huì)”在上海理工大學(xué)、天津科技大學(xué)、上海海洋大學(xué)、江南大學(xué)、上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院、華東理工大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、蘇州大學(xué)等多所高校間開(kāi)展了一系列諸如創(chuàng)意食品大賽、食品科技文化節(jié)、益生菌辯論賽、工廠見(jiàn)習(xí)及共建實(shí)踐教學(xué)基地等多種形式的主題活動(dòng)，深受各高校師生的歡迎及喜愛(ài)。
一直以來(lái)，養(yǎng)樂(lè)多不斷探索多元、新穎的活動(dòng)形式，希望將“益生菌健康法”帶到更多的人身邊。未來(lái)，養(yǎng)樂(lè)多將進(jìn)一步攜手各大高校，在學(xué)生教學(xué)、社會(huì)實(shí)踐、企業(yè)參觀等合作形式中加入更多創(chuàng)新元素，通過(guò)與年輕學(xué)生群體的溝通互動(dòng)，有效傳遞專業(yè)的腸道健康知識(shí)，不斷為人們的健康美好生活注入鮮活動(dòng)力。
