高考在即,一些家長習慣給考生進補。專家提醒,考生高考期間飲食要科學,切忌給考生進補過量。
湖南省健康管理學會體重管理委員會常務(wù)副主委、高級營養(yǎng)師蔡華建議,考生高考期間要放松對待,正常飲食,避免吃辛辣油膩刺激性食物。易過敏的考生最好不要食用扁豆、蘑菇等食品;爆米花、皮蛋、罐裝食品或飲料等含鉛食品和油條、粉絲、涼粉、油餅等含鋁食品,考生不宜多吃。
蔡華指出,家長不要給考生補充過多蛋白質(zhì)、脂肪類食物,考生的腸胃不一定習慣,反而容易導致腹瀉、腹痛等現(xiàn)象。
蔡華建議,考生早餐要吃好,主食不能缺,比如饅頭加豆?jié){、面包加牛奶、面條加雞蛋等是很好的搭配,還可以考慮食用些耐餓且水分不多的食物,比如含鉀量高的香蕉等。同時,考生午餐要吃飽,葷素要搭配,主食要補充充足,針對眼睛疲勞,可補充富含維生素A的食物,如動物肝臟、瘦肉、牛奶、蛋黃等。(帥才)