今年，省市場(chǎng)監(jiān)管局按照“改造一批、提升一批、轉(zhuǎn)型一批”總體思路，組織開展了食品生產(chǎn)加工小作坊規(guī)范管理提升工作，實(shí)現(xiàn)設(shè)備設(shè)施改造、衛(wèi)生條件改善的食品生產(chǎn)加工小作坊數(shù)量進(jìn)一步提升，改造率在去年基礎(chǔ)上，再提高5%，達(dá)到25%，共提升改造2853家。12月8日，記者從省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉此消息。

　　我省引導(dǎo)食品生產(chǎn)加工小作坊改善生產(chǎn)條件，提升食品安全管理水平，積極推進(jìn)食品生產(chǎn)加工小作坊升級(jí)改造，推動(dòng)有條件的地區(qū)實(shí)行集中改造、園區(qū)化生產(chǎn)等新的生產(chǎn)方式，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)加工小作坊集中改造、集中監(jiān)管。

　　積極推進(jìn)食品生產(chǎn)加工小作坊規(guī)范化管理示范店（坊）建設(shè)工作。我省每個(gè)基層市場(chǎng)監(jiān)管所保證轄區(qū)內(nèi)有兩個(gè)以上示范店（坊），共創(chuàng)建示范店（坊）1563家。通過(guò)示范店（坊）的建設(shè)，以點(diǎn)帶面，督促食品生產(chǎn)加工小作坊落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，不斷提升食品生產(chǎn)加工小作坊的食品安全管理水平，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)加工小作坊規(guī)范化、制度化管理。