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　　知名美國美食博主Hans Lienesch公布2016年全球10大最好吃泡面名單，他一一試吃吃來自世界各國2004種泡面，其中第一名是來自新加坡的百勝廚叻沙拉面奪下，臺(tái)灣方面，由藝人曾國城研發(fā)的“曾拌面”獲得第9名，也是臺(tái)灣唯一入榜的泡面。

　　1、新加坡 百勝廚 叻沙全麥拉面

　　2016 的頭把交椅被 Lienesch 給了他的舊愛，慶幸的是舊愛也有了小小的改變。全麥面條似乎有了跨越式的進(jìn)步，樸素的口味與質(zhì)地融入了新的情感；肉湯則保持著好看的皮囊，浮著的油就同紅寶石般在奶油色的海水上閃著光；辣味是剛好能被大多數(shù)人接受的程度，所以百勝廚的叻沙全麥成了 Lienesch 的摯愛，并且他認(rèn)為應(yīng)當(dāng)無人不愛的第一位。

　　2、馬來西亞 MyKuali 檳城香辣蝦湯面（地道風(fēng)味）

　　從去年的第七位上升至第二位，MyKuali 的新配方的確起了關(guān)鍵作用。面條自然是一如既往的完美，肉湯在保持著精準(zhǔn)濃稠感的同時(shí)，擁有了甜蜜的鮮蝦的滋味。更重要的是，調(diào)味的洋蔥再也不以粉狀，而是以恰好的塊狀出現(xiàn)，Lienesch 感嘆道這實(shí)在是太好了。

　　3、馬來西亞 佳珍 娘惹咖喱叻沙（改進(jìn)口味）

　　再次登上“十大”，卻又是新的配方。厚厚的咖喱濃湯滲入絕佳的面條，本已擁有濃郁的口感，竟再附之以椰奶、叁巴醬，使其對味覺的沖擊力強(qiáng)大到無以承受。不過盡管包裝從不被計(jì)入 Lienesch 的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，他也一定要執(zhí)念著指出佳珍的外衣格外美麗。

　　4、馬來西亞 MyKuali 檳城紅冬蔭功面（地道風(fēng)味）

　　MyKuali 新推出“地道風(fēng)味”中的另一個(gè)。同樣是完美的面條與濃厚的湯汁，巧妙地配合著蝦、檸檬草、西紅柿，新添大量的蘑菇味道更是絕妙。這也是它第二次出現(xiàn)在榜單上。

　　5、新加坡 百勝廚 咖哩全麥拉面

　　Lienesch 近年來一直很偏愛百勝廚的咖哩拉面——面厚，耐嚼，湯濃，好喝，還有他們精妙的醬與椰子粉。在新的食譜里，百勝廚巧妙地運(yùn)用全麥面粉，Lienesch 評(píng)價(jià)這簡直是將面條帶入了藝術(shù)殿堂。

　　6、馬來西亞 MyKuali 檳城白咖哩面（地道風(fēng)味）

　　作為第一款完全吸引到 Lienesch 的馬來西亞方便面，這已經(jīng)是它第三年登上“十大”了。標(biāo)準(zhǔn)的面條規(guī)格，完美的嚼勁，濃厚的湯汁，簡直是方便面界的傳奇。新出的“地道風(fēng)味”則做到了濃厚的口感與辣味的融合，十分精彩。

　　7、中國大陸 五谷道場 西紅柿牛腩·紫薯面

　　來自中國的紫薯面使 Lienesch 眼前一亮。紫薯制成的面條除了養(yǎng)眼之外，也相當(dāng)有嚼勁；高湯則由新鮮的牛肉和西紅柿配合在一塊兒，極具質(zhì)感，需要細(xì)細(xì)地品味。值得一提的是，這也是大陸方便面第一次登上榜單。

　　8、斯里蘭卡/新加坡 佳食面 奶油雞湯味

　　奶油雞一直是 Lienesch 的心頭大愛。佳食的面條是有些厚寬，但更柔和，同臺(tái)灣的很相似；湯底顯得優(yōu)雅，更像雞熬制許久濃縮成的霜，豐富且濃郁；而 TVP 的加入，則賦予了它更多的鮮味。

　　9、臺(tái)灣 曾拌面 蔥油味（川辣）

　　在 Lienesch 看來，曾家的面條非常有咀嚼感，即使沒有高湯的配合，味道也是神來之筆，因?yàn)獒u汁完全地，恰到好處地包裹住了面條。而四川辣椒的加入，則有些類似薄荷的效果，與其他味道形成了無與倫比的平衡——譬如你剛吃完炒大蒜和炒大蔥，一定會(huì)非常希望嚼一顆木糖醇。

　　10、緬甸 MAMA 椰奶味

　　這是緬甸方便面第一次登上“十大”。筋道的面條們，在甜而不膩的椰奶中徜徉，并伴有陣陣雞肉香。你一定會(huì)享受這種滋味的，Lienesch 表示，這款椰奶味 MAMA 絕對會(huì)讓你擁有一次前所未有的味覺體驗(yàn)。