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央廣網(wǎng)

“鄉(xiāng)味浙江”浙江省第六屆農(nóng)家樂特色菜大賽舉行

2017-11-02 15:32:00 來源:央廣網(wǎng)央廣圖庫 編輯:劉拓
  •      “鄉(xiāng)味浙江”浙江省第六屆農(nóng)家樂特色菜大賽舉行   央廣網(wǎng)杭州11月2日消息(記者張國亮)11月1日,“鄉(xiāng)味浙江”全省第六屆農(nóng)家樂特色菜大賽將在浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院盛大啟幕。本次大賽由中共浙江省委浙江省人民政府農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作辦公室主辦,浙江廣播電視集團(tuán)民生996、錢江都市頻道以及浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合承辦。通過預(yù)復(fù)賽產(chǎn)生的全省11個地市的33支代表隊,100多位農(nóng)家菜大廚齊聚杭州,根據(jù)沿海、平原、山區(qū)等不同地域特色,共同打造一場浙江美食屆的饕餮盛宴。   本次大賽邀請外婆家創(chuàng)始人吳國平、浙江電視臺知名主持人范大姐擔(dān)當(dāng)美食顧問,邀請一批餐飲界的專業(yè)大咖作為評委,共同推出一批浙江農(nóng)家菜精品菜肴,同時評出大賽團(tuán)體獎、展臺獎、菜點獎和廚師金勺獎等獎項。浙江省人大副主任袁榮祥、浙江省政府副省長孫景淼、省政協(xié)副主席陳小平等省領(lǐng)導(dǎo)蒞臨大賽現(xiàn)場指導(dǎo)。   2006年以來,浙江省農(nóng)家樂特色菜大賽每兩年舉辦一次,已經(jīng)成功舉辦了五屆,積累了一定的品牌知名度和影響力。作為第六屆大賽,與以往相比具有一些新的特點:在決賽現(xiàn)場,將采取網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)場直播、廣播直播、電視轉(zhuǎn)播等形式聚焦鄉(xiāng)村美食的制作過程,現(xiàn)場感更強(qiáng)、宣傳度更廣、影響力更大;通過決賽及其后的網(wǎng)絡(luò)評選環(huán)節(jié),產(chǎn)生“浙江農(nóng)家菜百味譜”,推廣一批代表浙江省平原、山區(qū)、海島不同風(fēng)格的美味佳肴和精品菜系;通過全媒體系列宣傳,推出一次“食在農(nóng)家,樂在鄉(xiāng)村”美食體驗游,掀起一輪弘揚(yáng)鄉(xiāng)村美食文化的熱潮;通過招募“百人美食品鑒團(tuán)”,網(wǎng)羅了一批愛吃、愛分享的美食達(dá)人到大賽現(xiàn)場觀摩品鑒,并將把招募所得金額全部捐贈給浙江農(nóng)村的貧困學(xué)生。   鄉(xiāng)土菜是地方菜系發(fā)展的活水源頭,是農(nóng)家樂鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)發(fā)展的重要亮點,是促進(jìn)農(nóng)民增收的有效抓手,也是人們回味鄉(xiāng)愁記憶的鮮活載體。為宣傳推廣鄉(xiāng)村特色土菜,培育個性品牌,推動農(nóng)家樂鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)發(fā)展。   近年來,浙江省秉承 “綠水青山就是金山銀山”理論,以發(fā)展的眼光來經(jīng)營村莊,利用農(nóng)村自然環(huán)境、人文資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動,輔之一定的規(guī)劃設(shè)計,建成了一個個具有生態(tài)美、田園樂、設(shè)施全的集觀光、休閑、旅游、度假、養(yǎng)老、養(yǎng)生等功能的農(nóng)家樂鄉(xiāng)村休閑旅游目的地。至2017年第三季度,全省已發(fā)展農(nóng)家樂特色村1139個,特色點(各類農(nóng)莊、山莊、漁莊)2348個;擁有餐位數(shù)152.2萬個,床位數(shù)35.7萬張,同比增長21.8%;經(jīng)營農(nóng)戶2.08萬多戶,同比增長15.3%;直接從業(yè)人員16.8萬人,半年實現(xiàn)接待游客2.62億人次,增長20.6%,營業(yè)總收入275.5億元,增長19.6%,其中直接營業(yè)收入218.5億元,增長19.7%;游客購物收入57.2億元,增長19.9%。
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