央廣網(wǎng)合肥5月29日消息（記者王利）“端午節(jié)”臨近，記者從安徽省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，日前，該局對端午傳統(tǒng)食品粽子、綠豆糕等進(jìn)行監(jiān)督檢驗，結(jié)果顯示，在粽子生產(chǎn)、流通、餐飲等多個環(huán)節(jié)，均未發(fā)現(xiàn)“問題粽子”。而綠豆糕樣品161組中有21組不合格，不合格率為13%。

　　據(jù)了解，在粽子的生產(chǎn)、流通、餐飲消費4個環(huán)節(jié)，安徽省食藥監(jiān)局分別抽檢19組、29組、51組樣品，合格率均為100%。而生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽查的161組綠豆糕樣品中，21組不合格，主要不合格原因為菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等微生物檢測結(jié)果超標(biāo)。

　　綠豆糕抽檢不合格的企業(yè)涉及：池州市貴池區(qū)富華食品廠、合肥順心食品廠等21家企業(yè)。

　　專家提醒消費者，優(yōu)質(zhì)的綠豆糕采用天然綠豆粉制成，顏色不會太綠，而是微微偏黃，優(yōu)質(zhì)綠豆糕選料精細(xì)，清香綿軟、甜潤、有糯性且不粘牙，劣質(zhì)綠豆糕大多甜得發(fā)膩，而且易粘牙。