央廣網(wǎng)西安6月19日消息（記者雷愷 通訊員張偉峰）記者從陜西省食品藥品監(jiān)督管理局了解到，為進(jìn)一步規(guī)范我省食用油市場(chǎng)秩序，嚴(yán)厲打擊制售有毒有害食用油違法行為，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局出臺(tái)《關(guān)于加強(qiáng)食用油監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》，明確提出，自今年7月1日起，食用油生產(chǎn)企業(yè)不得向食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)銷售散裝食用油和使用循環(huán)包裝容器，食品經(jīng)營(yíng)戶不得銷售無(wú)包裝、循環(huán)包裝、無(wú)QS標(biāo)志，無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、超保質(zhì)期等食用油，并且不得將大包裝拆零進(jìn)行散裝食用油銷售。產(chǎn)品標(biāo)識(shí)需符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，使用轉(zhuǎn)基因原料生產(chǎn)的還需標(biāo)識(shí)轉(zhuǎn)基因字樣，且其標(biāo)識(shí)字體不得小于標(biāo)識(shí)版面最大字符的2/3。

　　《指導(dǎo)意見(jiàn)》明確了食用油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體作為產(chǎn)品質(zhì)量第一責(zé)任人，需嚴(yán)格依照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，確保食品安全。食用油生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)及食用油相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，建立原輔料進(jìn)貨驗(yàn)收及登記、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量監(jiān)管、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和銷售臺(tái)賬等制度，并真實(shí)做好相關(guān)記錄，記錄保存期限不得少于兩年；不得向食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)銷售散裝食用油； 2014年7月1日起禁止生產(chǎn)企業(yè)使用循環(huán)包裝容器。產(chǎn)品標(biāo)識(shí)需符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，使用轉(zhuǎn)基因原料生產(chǎn)的還需標(biāo)識(shí)轉(zhuǎn)基因字樣，且其標(biāo)識(shí)字體不得小于標(biāo)識(shí)版面最大字符的2/3。

　　食用油加工小作坊除原料產(chǎn)區(qū)、體現(xiàn)古老文化特色的、山區(qū)農(nóng)民需要的外，不得再新開(kāi)辦；小作坊需向所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)管部門進(jìn)行備案登記，建立采購(gòu)原料、來(lái)料加工及銷售臺(tái)賬，做好相關(guān)記錄，記錄保存期限不得少于兩年。食用油加工小作坊不得使用浸出法生產(chǎn)食用油。小作坊統(tǒng)一提供的包裝物需符合食品安全要求，并要在其包裝物粘貼簡(jiǎn)易標(biāo)識(shí)，其內(nèi)容最少包括：備案編號(hào)、作坊名稱、地址、產(chǎn)品名稱、原料名稱、配料成分、加工日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，其產(chǎn)品只能在加工現(xiàn)場(chǎng)零售，不得從事批發(fā)業(yè)務(wù)。

　　食品經(jīng)營(yíng)戶要嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)持證照經(jīng)營(yíng)，切實(shí)履行進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄義務(wù)，查驗(yàn)生產(chǎn)者的資質(zhì)和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，建立健全進(jìn)貨臺(tái)賬；不得銷售無(wú)包裝、循環(huán)包裝、無(wú)QS標(biāo)志，無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、超保質(zhì)期等食用油；不得將大包裝拆零進(jìn)行散裝食用油銷售；受理顧客投訴和搜集食品安全線索并及時(shí)反饋生產(chǎn)者，重大食品安全隱患要第一時(shí)間向所在地食品藥品監(jiān)管部門報(bào)告。餐飲、食品加工、機(jī)關(guān)學(xué)校食堂等消費(fèi)群體應(yīng)從合法渠道采購(gòu)預(yù)包裝（非循環(huán)包裝）食用油，建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度，不使用來(lái)源不明、循環(huán)包裝、無(wú)QS標(biāo)志，無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、超保質(zhì)期、進(jìn)貨價(jià)格明顯偏低的食用油。同時(shí)對(duì)廢棄油脂、泔水油的去向負(fù)責(zé)，采用專用容器存放，建立處置臺(tái)賬，無(wú)資質(zhì)企業(yè)不得回收廢棄油脂。并且要與監(jiān)管部門簽訂安全承諾書。

　　為確保工作實(shí)效，陜西省食品藥品監(jiān)督管局要求各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要落實(shí)日常監(jiān)管職責(zé)，各縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門對(duì)食用油生產(chǎn)企業(yè)每年監(jiān)督檢查不得少于兩次，小作坊監(jiān)督檢查每季度不得少于一次。流通企業(yè)和機(jī)關(guān)學(xué)校食堂每年監(jiān)督檢查不得少于一次。進(jìn)一步密切日常監(jiān)管與行政審批、案件稽查的工作銜接，暢通投訴舉報(bào)渠道，加強(qiáng)食用油科普知識(shí)宣傳，加大對(duì)食用油產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽查力度，對(duì)檢測(cè)不合格的食用油，視情依法責(zé)令停止銷售、下架、召回、沒(méi)收或罰款處理，依法嚴(yán)懲“地溝油”犯罪行為，切實(shí)維護(hù)人民群眾飲食安全。