央廣網(wǎng)北京10月10日消息（記者李單）日前，北京市衛(wèi)生計(jì)劃生育委員會(huì)就老年人的營(yíng)養(yǎng)和健康膳食問(wèn)題，發(fā)布《吃得好吃得巧夕陽(yáng)無(wú)限好——老年人健康膳食指導(dǎo)口袋書(shū)》，為老年朋友獻(xiàn)上一份禮物。

　　隨著城市老齡化程度不斷加劇，老年人的健康越來(lái)越受到關(guān)注。北京市2011年成人慢性病及危險(xiǎn)因素監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，我市60歲以上老人高血壓患病率為74.9%、糖尿病患病率為23.3%、血脂異�；疾÷蕿�59.6%，超重比例達(dá)43.2%，肥胖率為25.4%。這些數(shù)據(jù)說(shuō)明老年人是慢性病發(fā)生的主要人群，而健康的生活方式，尤其是科學(xué)的膳食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣，對(duì)于預(yù)防慢性病、提高老年生活質(zhì)量至關(guān)重要。目前市面上尚沒(méi)有適合老年人閱讀并包含具體指導(dǎo)意見(jiàn)的專門讀物，為此北京市衛(wèi)生計(jì)生委組織專家編寫(xiě)了《吃得好吃得巧夕陽(yáng)無(wú)限好——老年人健康膳食指導(dǎo)口袋書(shū)》。此書(shū)以《中國(guó)老年人膳食指南》為主要參考依據(jù)，圍繞北京市老年人在日常膳食中的常見(jiàn)問(wèn)題，用簡(jiǎn)單、生動(dòng)的語(yǔ)言闡述理論并教授操作技巧。全書(shū)分“前言”、“老年人膳食原則”、“每天應(yīng)該吃什么”、“每天應(yīng)該吃多少”、“該怎么吃”“健康安全膳食技能”“食物營(yíng)養(yǎng)素須知道”和“結(jié)語(yǔ)”八個(gè)部分。通過(guò)一周推薦食譜實(shí)例解析、順口溜等形式，給出了“常見(jiàn)食物營(yíng)養(yǎng)素含量表”等信息，幫助老人理解合理膳食的原則、掌握食物搭配和選擇的技巧�？紤]到老年慢性病者需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整飲食，該書(shū)強(qiáng)調(diào)針對(duì)老年人膳食相關(guān)的一般性需求，不過(guò)多涉及與疾病相關(guān)的特殊膳食。市衛(wèi)生計(jì)生委已正式出版該書(shū)，并將向北京市民免費(fèi)發(fā)放一定數(shù)量的圖書(shū)，為本市老年朋友的膳食提供基本的和科學(xué)的指導(dǎo)。