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武漢將打造“國家食品安全城市”
2014-12-23 15:43:00 來源:中國廣播網(wǎng) 說兩句 分享到:
央廣網(wǎng)武漢12月23日消息(記者張晶)記者昨日舉行的武漢市政府常務(wù)會議上了解到,堅(jiān)持食品安全問題“零容忍”,推進(jìn)食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè),完善從田間到餐桌的食品“安全鏈”,武漢力爭2016年成為“國家食品安全城市”。
武漢市決定在全市大型超市生鮮食品二維碼追溯系統(tǒng)建設(shè)試點(diǎn)基礎(chǔ)上,再對白酒、牛奶等生產(chǎn)企業(yè)建立電子追溯和信息記錄系統(tǒng)。
另外,在餐飲企業(yè)實(shí)施“明廚亮灶”工程。在中心城區(qū)有條件的餐館先試點(diǎn),通過電子監(jiān)控,將廚房加工過程視頻向消費(fèi)者展示。小餐飲設(shè)立集中服務(wù)區(qū),目前該市已建立常青花園等100多處小餐飲集中區(qū)。未來,還將推進(jìn)食品小作坊工業(yè)園區(qū)建設(shè),引導(dǎo)生產(chǎn)類型相同的食品小作坊集體投入、聯(lián)合經(jīng)營。
編輯:徐婷
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