央廣網(wǎng)成都5月21日消息（記者賈宜超）國家茶館標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施推薦暨研討會首站5月20日在成都召開。記者從會上獲悉，全國茶館等級評審委員會首批將在全國內(nèi)評定100家標(biāo)桿性“星級茶館”，并于9月份在北京進(jìn)行“全國百家星級茶館”授牌儀式。這意味著茶館將走進(jìn)“星”時代。

　　據(jù)介紹，全國茶館等級評審委員會是根據(jù)商務(wù)部公告發(fā)布的《茶館等級劃分與評定》國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),在商務(wù)部的指導(dǎo)下成立。其職責(zé)為統(tǒng)籌全國茶館等級評審工作；負(fù)責(zé)茶館等級評定的受理、審查、評定、復(fù)核、管理、監(jiān)督及標(biāo)識牌和證書的制作與頒發(fā)；授權(quán)并監(jiān)督各地方級茶館星級評審機(jī)構(gòu)開展工作。

　　據(jù)了解，此次全國茶館等級評審工作將茶館從建筑設(shè)備與設(shè)施、環(huán)境與安全、服務(wù)內(nèi)容及從業(yè)人員服務(wù)水平等方面將茶館分為一星至五星這五個級別，引導(dǎo)茶館行業(yè)走上經(jīng)營規(guī)范化、管理專業(yè)化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化軌道，促進(jìn)茶館行業(yè)健康有序發(fā)展。

　　全國茶館等級評審委員會主任李守望表示，茶館評級的出臺與實(shí)施將對茶館行業(yè)未來的建設(shè)與發(fā)展起到“引導(dǎo)指南”作用。茶館企業(yè)可以參照此項國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整規(guī)范本企業(yè)經(jīng)營管理方式，對經(jīng)營產(chǎn)品與服務(wù)等方面的管理標(biāo)準(zhǔn)化。同時茶館企業(yè)可以依據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)的“等級劃分”條件，結(jié)合實(shí)際情況，進(jìn)行個性化、特色化經(jīng)營建設(shè)。　

　　全國茶館等級評審委員會運(yùn)營部主任嵇元釗說，茶館進(jìn)行規(guī)范化等級評定也可對茶館企業(yè)、渠道商與消費(fèi)者起到互相監(jiān)督的作用。消費(fèi)者在了解茶館標(biāo)準(zhǔn)后，對于茶館的等級有所判斷，同時督促、規(guī)范茶館企業(yè)的科學(xué)經(jīng)營與發(fā)展，而渠道商則可以依據(jù)茶館標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則，更加精準(zhǔn)化地為茶館企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，明確合作路徑。

　　“有了標(biāo)準(zhǔn)，才能在全世界進(jìn)行復(fù)制、傳播�！敝袊鴩�際茶文化研究會副會長于觀亭表示，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化便于行業(yè)管理、擴(kuò)大，才能像星巴克、麥當(dāng)勞一樣國際化，擴(kuò)大中國茶文化的影響。