安徽首個餐廚垃圾處理廠投入運行 源頭杜絕“地溝油”
央廣網(wǎng)合肥9月2日消息（記者梁明星）昨天（1日），位于包河工業(yè)園區(qū)的合肥市餐廚垃圾處理場內(nèi)，10多輛嶄新的餐廚垃圾收運車有序駛?cè)�，并將餐廚垃圾傾倒入收集池內(nèi)，這標志著合肥市乃至安徽省餐廚垃圾集中申報、收運、處置工作全面展開。這也就意味著，餐廚垃圾處置科學(xué)化、無害化、資源化利用工作正式啟動，市民有望徹底告別地溝油、泔水豬等食品安全問題。
據(jù)介紹，為實現(xiàn)餐廚垃圾集中收運、無害化處理、資源化利用，徹底杜絕“地溝油”、“泔水豬”等食品安全隱患現(xiàn)象發(fā)生，維護廣大市民“舌尖安全”，根據(jù)《合肥市餐廚垃圾管理辦法》等法律規(guī)范的要求，7月初，合肥市城管部門在全市范圍內(nèi)啟動了餐廚垃圾統(tǒng)一收運管理工作，此次餐廚垃圾申報單位范圍以大型餐飲企業(yè)、機關(guān)企事業(yè)單位食堂、夜市大排檔為主，力求在最短時間內(nèi)掌握餐廚垃圾產(chǎn)生情況、簽署專屬收運協(xié)議，為9月份合肥市餐廚垃圾處理廠正式投入運營做好準備。
據(jù)了解，根據(jù)目前餐廚垃圾處理廠的處理量，城管部門將首先對大排檔、大食堂和大酒店‘三大’餐飲單位實現(xiàn)垃圾統(tǒng)一收運。全市“三大”餐飲單位約有1800多家，經(jīng)過宣傳，目前有1400多家達成了收運意向，這“三大”餐飲單位日產(chǎn)生餐廚垃圾約在200噸，與餐廚垃圾處理廠一期的處理量相當(dāng)。餐廚垃圾處理廠主要利用微生物處理技術(shù)，對餐廚垃圾進行無害化與資源化處理，處理后的餐廚垃圾將成為有機肥料。目前餐廚垃圾處理廠尚處在調(diào)試階段，但已有一些園林單位與處理廠接觸，想將處理后的有機肥料用于苗圃花卉的養(yǎng)護。
據(jù)統(tǒng)計，合肥市每天產(chǎn)生餐廚垃圾400多噸，餐廚垃圾處理廠的一期處理總量能達到200噸，完全建成后能達到400噸，能滿足全市需求。
