央廣網(wǎng)西安11月12日消息（記者雷愷  通訊員張偉峰 秦艷麗）為進(jìn)一步加強(qiáng)水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量安全監(jiān)管，提升水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局出臺(tái)《陜西省水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量安全監(jiān)管指導(dǎo)意見(jiàn)》，進(jìn)一步明確市場(chǎng)方、經(jīng)營(yíng)戶和監(jiān)管部門責(zé)任，為強(qiáng)化水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量立規(guī)矩。

　　《意見(jiàn)》明確，水產(chǎn)品市場(chǎng)開辦方對(duì)進(jìn)入本市場(chǎng)銷售的水產(chǎn)品質(zhì)量安全承擔(dān)管理責(zé)任。嚴(yán)把入市關(guān)口，查驗(yàn)進(jìn)入市場(chǎng)銷售水產(chǎn)品的產(chǎn)地(來(lái)源)證明或質(zhì)量安全合格證明，并與水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者簽訂質(zhì)量安全責(zé)任書。同時(shí)應(yīng)當(dāng)設(shè)置檢驗(yàn)檢測(cè)室或者委托具有法定資格的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷售的水產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)等工作，重點(diǎn)抽樣檢驗(yàn)硝基呋喃類代謝物、喹諾酮類、氯霉素，孔雀石綠、磺胺類、重金屬、甲醛等項(xiàng)目，檢測(cè)記錄至少保存六個(gè)月，并每天公示水產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果。

　　《意見(jiàn)》強(qiáng)調(diào)，水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者是水產(chǎn)品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，建立相關(guān)銷售和質(zhì)量管理制度，禁止銷售含有國(guó)家禁止使用的漁藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的；含有漁藥等化學(xué)物質(zhì)殘留或者含有重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合水產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的；含有致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合水產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的；在包裝、保鮮、貯存、運(yùn)輸中使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑不符合國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范的；以及其他不符合水產(chǎn)品質(zhì)量安全要求的水產(chǎn)品。

　　《意見(jiàn)》明確，市食品藥品監(jiān)管部門要制定并監(jiān)督實(shí)施水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案，組織開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全飛行檢查和質(zhì)量檢驗(yàn)等工作，要將水產(chǎn)品列為食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢重點(diǎn)，對(duì)確定的重點(diǎn)水產(chǎn)品品種做到抽檢全覆蓋�？h食品藥品監(jiān)管部門要細(xì)化監(jiān)管責(zé)任，依法組織日常監(jiān)管、監(jiān)督檢驗(yàn)和稽查工作�；鶎邮称匪幤繁O(jiān)管機(jī)構(gòu)要嚴(yán)格落實(shí)日常監(jiān)督制度，開展日常巡查和水產(chǎn)品的快速檢測(cè)工作。