陜西:無(wú)實(shí)體店的互聯(lián)網(wǎng)肉制品經(jīng)營(yíng)者不得銷(xiāo)售散裝熟食
2016-01-04 14:37:00 來(lái)源:央廣網(wǎng)
央廣網(wǎng)西安1月4日消息(記者雷愷 通訊員張偉峰 張鈺)為進(jìn)一步規(guī)范陜西省肉制品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,加大監(jiān)管力度,陜西省食品藥品監(jiān)督管理局近日出臺(tái)《陜西省肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理規(guī)范》,明確提出,無(wú)實(shí)體門(mén)店的互聯(lián)網(wǎng)肉制品經(jīng)營(yíng)者,不得進(jìn)行肉制品制售項(xiàng)目以及散裝熟食銷(xiāo)售。
《規(guī)范》明確,從事肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),應(yīng)當(dāng)依法取得許可。肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員應(yīng)具有有效的健康證明,并經(jīng)過(guò)食品安全知識(shí)和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。 肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),落實(shí)主體責(zé)任。食品集中交易市場(chǎng)的開(kāi)辦者、食品經(jīng)營(yíng)柜臺(tái)的出租者、食品展銷(xiāo)會(huì)的舉辦者、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)履行食品安全管理法定義務(wù),落實(shí)食品安全管理責(zé)任。互聯(lián)網(wǎng)肉制品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)履行食品安全法定義務(wù)。包裝間應(yīng)達(dá)到規(guī)定的清潔管理要求。
《規(guī)范》要求,肉制品銷(xiāo)售場(chǎng)所與生活場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)分開(kāi)。肉制品經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)肉制品應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格證明文件且應(yīng)真實(shí)有效,并如實(shí)記錄填寫(xiě)食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等相關(guān)信息,并按規(guī)定期限完整保存。 進(jìn)口肉制品應(yīng)有其質(zhì)量合格證明等相關(guān)證明文件,應(yīng)當(dāng)有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)口相關(guān)手續(xù)等,禁止肉制品經(jīng)營(yíng)單位銷(xiāo)售沒(méi)有中文標(biāo)簽或中文標(biāo)簽不符合規(guī)定的進(jìn)口肉制品。 無(wú)實(shí)體門(mén)店的互聯(lián)網(wǎng)肉制品經(jīng)營(yíng)者,不得進(jìn)行肉制品制售項(xiàng)目以及散裝熟食銷(xiāo)售。無(wú)實(shí)體門(mén)店的互聯(lián)網(wǎng)肉制品經(jīng)營(yíng)者所設(shè)的貯存場(chǎng)所,應(yīng)向?qū)俚乇O(jiān)管部門(mén)申報(bào)并符合食品貯存相關(guān)要求,納入屬地監(jiān)管。
《規(guī)范》要求, 市、縣級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)應(yīng)按照上一年度肉制品抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題以及總局、省局或相關(guān)部門(mén)通報(bào)的不合格肉制品情況,科學(xué)制定本年度監(jiān)督管理計(jì)劃,按照分級(jí)分類(lèi)管理辦法,合理確定檢查頻次,突出對(duì)肉皮凍、腌臘肉、醬鹵肉等肉制品的監(jiān)管力度。在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的不合格肉制品,應(yīng)責(zé)令被檢查單位依照規(guī)定及時(shí)召回,并依法嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為。
編輯:劉拓拓
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