央廣網(wǎng)烏魯木齊1月28日消息（記者 張雷 烏魯木齊臺記者 馬仁婷、實習(xí)生 任冰潔）年夜飯可謂是家家戶戶每年春節(jié)的頭等大事，目前，烏魯木齊市各大酒店的年夜飯預(yù)定爆棚，不少酒店為了不讓老百姓錯過新年美味，又是增加用餐時段，又是開啟私人訂制，有的還開設(shè)廚師送進您家現(xiàn)場烹飪，惠民服務(wù)花樣翻新。

　　走進位于新民路的鑫都大酒店，前臺客服人員正忙著接待定年夜飯的客戶。市民劉香玉告訴記者：“家里十五六個人，每年都在外面，因為人多嘛，我覺得家里人都聚在一起，挺不錯的。”

　　鑫大都餐飲有限管理公司執(zhí)行總經(jīng)理姚安平告訴記者，酒店的包廂已經(jīng)全部預(yù)定一空，為了不讓前來訂餐的市民空歡喜，酒店推出了私人訂制，多設(shè)用餐時段等多種舉措：“分了三個時間段，目的是針對現(xiàn)在的獨生子女，中午可以跟岳父岳母吃，晚上可以跟父母親吃。還有一種是把年夜飯帶回家，我們把涼菜熱菜都制作好，點上以后拿回家去吃，還有一種是把廚師帶回家，廚師有十幾個，菜品的20%作為人工費用�！�

　　除了鑫都酒店，蘇商大酒店也推出了私人訂制，酒店客服經(jīng)理韓觀星介紹：“從去年開始我們就推出私人訂制，家里有老人不想到酒店來，就提前把菜點好，我們把菜做出來給他打包好，現(xiàn)在接到的已經(jīng)有五六個家庭。”

　　韓觀星還告訴記者，今年酒店的餐標(biāo)有所下調(diào)，人均消費也就在一百左右，而且酒店還推出了新疆風(fēng)味的年夜飯：“年夜飯今年我們增加了一個場地，是在這個一樓大巴扎樓蘭歌舞演藝，主要以新疆特色為主，羊肉串啊、燒烤啊這些。我們還把我們的客房的套房都騰出來了，客廳擺的桌子，在客廳吃飯，有家的感覺�！�