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第26屆中國廚師節(jié)十月將在陜西渭南舉辦

2016-05-09 16:43:00 來源:央廣網

  央廣網西安5月9日消息(記者黃立新 溫超)記者從今天(9日)召開的第26屆中國廚師節(jié)新聞發(fā)布會暨渭南特色美食街區(qū)推介會獲悉,第26屆中國廚師節(jié),將于今年10月下旬在陜西渭南舉辦。

  “中國廚師節(jié)”是商務部支持的重點國家級展會之一,是中國烹飪協會主辦的高規(guī)格大型餐飲業(yè)活動,被譽為“中國廚師峰會”和“餐飲行業(yè)的廣交會”。自1991年首屆廚師節(jié)在濟南舉辦以來,先后在南京、長沙、杭州、廣州等地舉辦了25屆。第26屆中國廚師節(jié)由中國烹飪協會、陜西省商務廳、渭南市人民政府主辦,將于2016年10月20日至23日在陜西省渭南市舉辦,第26屆中國廚師節(jié)網站(www.26csj.com)已經建成運行。

  據介紹,本屆廚師節(jié)特地增加了中華烹飪始祖伊尹祭拜儀式暨2016中國合陽伊尹美食文化旅游節(jié)。渭南市政府副秘市長李曉京介紹,本屆廚師節(jié)在繼承以往中國廚師節(jié)重大活動的基礎上,緊密結合陜西特點和渭南人文歷史,還增加了“華山論劍”—2016全國廚藝技能大比武總決賽及頒獎儀式、陜菜品牌創(chuàng)新烹飪大賽暨展示活動、水果菜點烹飪比賽及展示活動、交流考察和中華小吃狂歡節(jié)等富有地方特色的活動。

  發(fā)布會上,渭南市人民政府副市長高潔說,渭南地處關中平原腹地,黃、洛、渭三河交匯之處,物產豐富,盛產優(yōu)質糧、果、菜、畜。渭南歷史悠久,文化積淀深厚,烹飪和餐飲文化是渭南文化的重要組成部分。第26屆中國廚師節(jié)是渭南市首次舉辦的一次全國性餐飲行業(yè)大型盛會,將有力推動陜西餐飲和文化旅游等產業(yè)大發(fā)展、大繁榮,對弘揚中華飲食文化、促進餐飲轉型升級、展示烹飪技藝風采、拉動餐飲市場消費必將起到重大的推動作用。

  中國烹飪協會副會長李亞光介紹了中國廚師節(jié)基本情況,對辦好第26屆中國廚師節(jié)提出了要求。他希望,渭南市要把第26屆中國廚師節(jié)辦成一次規(guī)模最大、活動最多、特色突出、成效顯著的中國餐飲業(yè)盛會,讓“陜菜”品牌更加響亮,讓陜西菜系馳名中外,讓來賓“吃在渭南、樂在陜西、品享全國”,以此推動地方第三產業(yè)快速發(fā)展。

  此外,相關部門負責人還就“第26屆中國廚師節(jié)規(guī)模和特色”等問題回答記者問。

編輯:劉拓拓

關鍵詞:陜西

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