巨型烤魚陣亮相第三屆絲綢之路國(guó)際食品展覽交易會(huì)
2016-05-27 00:22:00 來源:央廣網(wǎng)
央廣網(wǎng)烏魯木齊5月26日消息(記者蔣雪嬌 烏魯木齊臺(tái)記者馬梟龍)在第三屆絲綢之路國(guó)際食品展覽交易會(huì)暨第六屆絲綢之路國(guó)際餐飲博覽會(huì)上,“巨型烤魚陣”一次烤制出200多條魚的技藝足夠耀眼奪目,不僅成功申請(qǐng)上海大世界基尼斯之最,還讓市民們領(lǐng)略到新疆美食的獨(dú)特魅力。
在食品展交會(huì)的室外展區(qū),一個(gè)直徑十米的環(huán)形燒烤槽里,二百多條串在紅柳枝上的草魚正在同時(shí)烤制,魚肉的鮮香伴著辣椒粉和孜然粉味道彌漫在空氣中,讓來新疆旅游的閆少鳳忍不住想趕緊嘗一口:“我覺得還挺新穎的,第一次看著民族特色的烤魚,所以讓先生給拍了個(gè)相片發(fā)給寧夏的朋友!
烤制好的草魚剛一出爐,市民劉一峰品嘗后對(duì)鮮美的味道贊不絕口:“感覺非常好吃,跟平常的烤魚不太一樣,看他靠的方式是原生態(tài),所以吃的味道,說不出來的好吃!”
紅柳烤魚,是新疆傳統(tǒng)美食,原自沙雅縣,過去,生活在塔里木河流域的居民們以捕捉河里的魚為生,久而久之便有了這道傳統(tǒng)美食。市民王桐一邊品嘗著烤魚,一邊意味深長(zhǎng)的說:“這是新疆很有特色的一個(gè)食品,追根溯源的話,是在國(guó)內(nèi)其他的地方所見不到的,在新疆應(yīng)該很好的推廣,把旅游和餐飲這條鏈有機(jī)的結(jié)合到一起!
來自喀什巴楚縣的花胡楊烤肉餐飲,是烤制“巨型烤魚陣”的餐飲企業(yè)。企業(yè)負(fù)責(zé)人莫民·吾甫爾告訴記者,企業(yè)正在準(zhǔn)備創(chuàng)建燒烤學(xué)校,讓更多的年輕人學(xué)會(huì)新疆燒烤的技術(shù),讓新疆美食有新傳承。
編輯:王文偉
關(guān)鍵詞:烤魚;絲綢之路;交易會(huì)
“點(diǎn)菜單”的成本要一塊二毛錢 記者為此來到了鎮(zhèn)江大市口諸葛烤魚店,跟店家核實(shí)后,發(fā)現(xiàn)市民馬先生所說的情況確實(shí)屬實(shí)。
2016-04-14 11:04:00
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2016-04-13 21:26:00
餐館吃飯結(jié)賬菜單收費(fèi)1元 店方:成本要1塊2(圖),“點(diǎn)菜單”的成本要一塊二毛錢 記者為此來到了鎮(zhèn)江大市口諸葛烤魚店,跟店家核實(shí)后,發(fā)現(xiàn)市民馬先生所說的情況確實(shí)屬實(shí)。
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