央廣網(wǎng)貴陽8月19日消息（記者王珩 陳屹）中國·遵義首屆國際辣椒博覽會將于8月20日在貴州省遵義市開幕。主題為“生態(tài)黔椒、椒紅天下”的此次博覽會在開幕式外，將舉行辣椒產(chǎn)業(yè)鏈考察、辣椒產(chǎn)銷對接會、主題論壇、展銷活動等。據(jù)悉，目前，遵義市有辣椒種植面積200萬畝,干椒產(chǎn)量40萬噸,產(chǎn)值60億元以上。

　　遵義市是著名的“老干媽”辣椒品牌辣椒原材料主要產(chǎn)區(qū)。其辣椒種植產(chǎn)品暢銷四川、重慶、湖南、湖北、上海、新疆等二十多個省、市、自治區(qū)及美國、墨西哥、韓國、東南亞等國家及港澳門、臺灣地區(qū)。遵義有“中國辣椒之鄉(xiāng)”、“全國辣椒產(chǎn)業(yè)十強縣”、“中國辣椒之都”、“全國優(yōu)質(zhì)辣椒生產(chǎn)區(qū)”、“中國優(yōu)質(zhì)辣椒產(chǎn)區(qū)”等榮譽稱號。

　　目前，遵義市有辣椒制品加工企業(yè)共24家,主要產(chǎn)品有油辣椒、泡椒、豆瓣醬、剁椒、辣椒醬、糊辣椒、干辣椒等七大系列共50多個品種,年加工生產(chǎn)規(guī)模28萬噸,年加工產(chǎn)值28億元；全市辣椒制品加工企業(yè)年上繳稅額11000萬元；年加工原材料需求量約15萬噸,其中需鮮辣椒8萬噸、干辣椒7萬噸,形成了一批在行業(yè)內(nèi)有影響力的本地加工企業(yè),如貴三紅辣椒食品、旭陽食品、貴辣調(diào)味食品等。

　　以遵義市蝦子辣椒批發(fā)市場為中心,以遵義、綏陽、湄潭、鳳岡、余慶、正安等縣重要產(chǎn)地鎮(zhèn)鄉(xiāng)集市為紐帶的干(鮮)辣椒市場網(wǎng)絡體系在遵義已經(jīng)形成。遵義市20多個產(chǎn)地交易市場年交易額35億元。

　　“十三五”期間，遵義市有望實現(xiàn)100萬畝優(yōu)質(zhì)辣椒產(chǎn)業(yè)帶、市場交易額突破100億元、辣椒加工產(chǎn)值達到100億元三大目標。