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央廣網(wǎng)

黑茶技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用項目獲國家科技進步二等獎

2017-01-10 17:42:00來源:央廣網(wǎng)

  央廣網(wǎng)西安110日消息(記者雷愷)由著名黑茶專家劉仲華教授主持,湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、咸陽涇渭茯茶有限公司等單位共同完成的《黑茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》項目在2016年度國家科學(xué)技術(shù)獎勵大會上榮獲國家科學(xué)技術(shù)進步獎二等獎。

  據(jù)了解,此項目發(fā)明了茯磚茶“誘導(dǎo)調(diào)控發(fā)花技術(shù)”、“散茶發(fā)花技術(shù)”、“茯茶磚面發(fā)花技術(shù)”,發(fā)明了茯磚茶高效安全綜合降氟技術(shù),可在相對低成本下控制茯磚茶含氟量符合國家標準,對于全國黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重大的現(xiàn)實意義與歷史里程碑意義。

  作為該項目主要完成單位之一,咸陽涇渭茯茶有限公司在劉仲華教授的領(lǐng)銜指導(dǎo)下,參與完成了項目的主要研發(fā)內(nèi)容,并將項目技術(shù)成果成功轉(zhuǎn)化應(yīng)用,全面提升了陜西茯茶產(chǎn)業(yè)的技術(shù)水平、品質(zhì)水平、效益水平和產(chǎn)業(yè)規(guī)模,有效解決了陜南茶區(qū)大量夏秋茶資源棄采的問題,實現(xiàn)了茶葉資源的高值化利用,推動陜西茯茶產(chǎn)業(yè)的快速成長壯大,取得了顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。

  黑茶是六大茶類之一,是我國新疆、內(nèi)蒙、青海、甘肅、寧夏等西部邊區(qū)人們?nèi)詹豢扇钡纳畋匦杵。?shù)百年來的飲用實踐表明,黑茶具有促進消化、消脂去膩的獨特作用,這對現(xiàn)代食物結(jié)構(gòu)和生活環(huán)境下人們預(yù)防亞健康具有重大意義。

編輯: 劉拓拓
關(guān)鍵詞: 陜西