香港沙田街市（央廣網(wǎng)記者 郭長江 攝） 　　央廣網(wǎng)銀川7月2日消息（記者郭長江 于揚 師杰 張春華）7月1日，香港回歸祖國整整20周年。20年來，香港與全國各地的聯(lián)系日益緊密，香港市民的日常生活處處可以看到內(nèi)地商品的身影。在三千公里外的黃河岸邊，一棵棵普通青菜把寧夏與香港緊緊地聯(lián)系在一起，它們被香港市民親切地稱為“寧夏菜芯”。 　　“寧夏菜芯它跟現(xiàn)在我們本地種的那種菜芯就不一樣，看起來比較青綠、比較脆爽，生長的那種長度都比較均勻，它一般都是在十二厘米左右，做餐飲那么久、那么長的時間，我們一看就能看得出來�！� 　　在位于香港旺角的洛克茶餐廳，大廚張師傅提起“寧夏菜芯”贊不絕口。他說，這幾年寧夏菜芯的好評遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了曾在香港市場上享譽多年的廣東增城、連州菜芯。 　　香港沙田街市。經(jīng)營者林女士與記者聊了起來。她說，產(chǎn)自寧夏的菜芯在當(dāng)?shù)刭u得特別“OK”，一天能賣十幾、二十斤。包括她自己在內(nèi)，許多市民都喜歡吃“寧夏菜芯”，因為“寧夏菜芯”吃起來口感脆甜，應(yīng)該是和氣候有關(guān)，污染少，感覺也更有保障。 　　但當(dāng)記者問到寧夏在哪里時？卻把林女士和一些顧客難住了。寧夏，對他們來說，是一個熟悉而又陌生的地方。 　　香港市民很少有人知道這些顏色青綠、大小均勻、口感香甜的菜芯居然產(chǎn)自距離香港三千多公里以外，位于祖國大西北、騰格里沙漠邊緣的寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市。 　　七年前，香港人高先生在中衛(wèi)市政府到香港招商引資時，他和母親決定來到這里種菜。初來寧夏，感受到的是沙漠地區(qū)干燥、多風(fēng)的氣候，抱著試試看的態(tài)度，種下了第一撥菜，發(fā)現(xiàn)長得還不錯。于是，種菜的面積一步步地擴展、增加，他們的事業(yè)也漸漸開闊。他們坦言，由于土質(zhì)和天氣的原因，現(xiàn)在寧夏地區(qū)種植的蔬菜在國內(nèi)算得上“NO1”。 　　除了菜芯他們還試種成功了芥藍(lán)、學(xué)斗白等蔬菜。不僅如此，高先生的蔬菜基地也從最初的幾百畝發(fā)展到現(xiàn)在的2500畝，并帶來了6家香港客商也來寧夏種植菜芯。 　　高先生的母親吳女士說，作為一個香港公民，他們在當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展離不開國家、政府的支持。平時生產(chǎn)、生活中一旦遇到困難，中衛(wèi)政府都是鼎力相助，他們特別感激，也由衷地感到滿足。 　　收割了的寧夏菜芯通過冷凍等處理環(huán)節(jié)，再經(jīng)過幾千公里的冷藏運輸，50個小時左右,就能擺上香港市民的餐桌。2014年起，隨著寧夏開通了供港蔬菜綠色通道，寧夏菜芯漸漸占據(jù)了香港優(yōu)質(zhì)品牌蔬菜市場。截止目前，寧夏供港蔬菜面積已經(jīng)達到15.5萬畝，年產(chǎn)寧夏菜芯等蔬菜48萬多噸。 　　中衛(wèi)市東園鎮(zhèn)謝灘村的韓麗在自家門口為這家香港企業(yè)已經(jīng)打了三年的工，既照顧了老人和孩子，每月三千多元的收入也讓她非常開心。 　　現(xiàn)在，來自遙遠(yuǎn)寧夏的菜芯，已經(jīng)成為香港蔬菜市場上優(yōu)質(zhì)菜芯的代名詞，同時也是全國各地支援香港，與香港共同發(fā)展繁榮的一個見證。

　　 　　欣欣向榮的中衛(wèi)市供港蔬菜基地（央廣網(wǎng)記者 郭長江 攝）

　　 　　在菜芯地里辛勤地勞作（央廣網(wǎng)記者 郭長江 攝）

　　 　　央廣網(wǎng)記者在采訪港商高先生（央廣網(wǎng)記者 郭長江 攝）

　　 　　收菜芯（央廣網(wǎng)記者 郭長江 攝）

　　 　　收獲菜芯（央廣網(wǎng)記者 郭長江 攝）

　　 　　收獲（央廣網(wǎng)記者 郭長江 攝）

　　 　　菜芯地里玩耍的兒童（央廣網(wǎng)記者 郭長江 攝）

　　 　　菜農(nóng)交上了的菜芯（央廣網(wǎng)記者 郭長江 攝）

　　 　　韓麗在認(rèn)真檢查菜品（央廣網(wǎng)記者 郭長江 攝）

　　 　　包裝一新的寧夏菜芯（央廣網(wǎng)發(fā)于揚攝）

　　 　　供應(yīng)寧夏菜芯的香港市民超市（央廣網(wǎng)發(fā)于揚攝）