央廣網(wǎng)濟(jì)南10月31日消息（記者桂園）明天（11月1日）零時(shí)起，山東省全面啟動(dòng)實(shí)施韭菜產(chǎn)品“雙證制”管理，嚴(yán)禁無《合格證》和《市場銷售憑證》的韭菜產(chǎn)品進(jìn)入食用農(nóng)產(chǎn)品市場、生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。

　　記者從山東省食品藥品監(jiān)督局了解到，自2016年起，針對韭菜農(nóng)殘多發(fā)問題，山東省農(nóng)業(yè)廳把種植0.5畝以上的韭菜種植戶都納入了監(jiān)管視野，建立了“韭菜地圖”，數(shù)據(jù)庫信息實(shí)時(shí)更新，可以從省農(nóng)業(yè)廳網(wǎng)站上查詢。不過韭菜種植較集中地區(qū)，已經(jīng)把種植面積在0.2畝以上的種植戶也納入到“韭菜地圖”。實(shí)施“雙證”的基礎(chǔ)就是“韭菜地圖”的建立。

　　山東省食藥部門要求，經(jīng)營者不得采購沒有雙證的韭菜產(chǎn)品，對于不留存銷售憑證、不查驗(yàn)合格證、說不清產(chǎn)品來源的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，監(jiān)管部門將依照《食品安全法》的規(guī)定從嚴(yán)處罰，倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營者索取查驗(yàn)雙證、按規(guī)定開具銷售憑證。集中交易市場開辦者未履行檢查、報(bào)告等義務(wù)的，食藥部門將責(zé)令其整改，沒收違法所得，并處五萬元以上二十萬元以下罰款；造成嚴(yán)重后果者，責(zé)令停業(yè)，直至由原發(fā)證部門吊銷許可證。