央廣網(wǎng)西寧1月23日消息（記者張雷 葛修遠(yuǎn)）青海省食品藥品監(jiān)督管理局昨天通報(bào)2017年全省食品安全監(jiān)督抽檢情況，介紹2018年全省食品監(jiān)督抽檢計(jì)劃。

　　在剛剛過去的2017年，全省各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門堅(jiān)持全省8個(gè)地區(qū)46個(gè)縣、132個(gè)食品品種、56個(gè)大宗日用食品種類和重點(diǎn)部位四個(gè)全覆蓋的原則，較真碰硬落實(shí)責(zé)任，扎扎實(shí)實(shí)推進(jìn)食品安全抽檢工作，全省食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定、可控、趨好。

　　全年共下達(dá)國(guó)、省、市州、縣四級(jí)抽檢計(jì)劃19516批次，實(shí)際完成25006批次，超額5490批次，總體合格率為98.7%，同比提高0.59個(gè)百分點(diǎn)。對(duì)所有檢出的不合格產(chǎn)品，各級(jí)食藥監(jiān)管部門都及時(shí)依法開展了核查處置，采取了下架、召回、封存和銷毀等措施。

　　同時(shí)，堅(jiān)決打擊各種添加有毒有害物質(zhì)的行為，去年，青海食藥監(jiān)部門聯(lián)合公安等部門，共同查處了化隆縣“李某涉嫌銷售死因不明豬肉案”，共和縣“楊某生產(chǎn)銷售有毒有害食品案”，樂都區(qū)“徐某、李某生產(chǎn)銷售有毒有害食品案”等一批典型案件。有效杜絕了不合格食品流入百姓餐桌，有力保障了各族群眾的食品安全。

　　今年，青海食品安全監(jiān)督抽檢將堅(jiān)持“七個(gè)覆蓋”和“五個(gè)銜接”的原則，安排部署食品安全四級(jí)抽檢24084批次，抽樣品種涵蓋31大類食品。全省食品抽檢計(jì)劃分省、市州、縣三級(jí)組織實(shí)施，堅(jiān)持織密全省食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控網(wǎng)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

　　七個(gè)覆蓋首先是與人民群眾生活密切相關(guān)的9大類56個(gè)品種全覆蓋。主要包括大米、小麥粉、乳制品、肉制品、酒類、飲料、糕點(diǎn)、食用植物油和食用農(nóng)產(chǎn)品，其中食用農(nóng)產(chǎn)品主要有蔬菜、水果、畜禽肉和鮮蛋等30種。

　　其次是本省所有在產(chǎn)獲證食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品品種全覆蓋，確保生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全，落實(shí)屬地管理責(zé)任。對(duì)本省自產(chǎn)自制的枸杞、藜麥、自制酸奶、油炸面制品、生濕面制品、菜籽油、黃蘑菇、蕨麻、酥油、青稞炒面、牛肉、羊肉等12種特色食品品種全覆蓋。同時(shí)還將根據(jù)夏季旅游季節(jié)和枸杞采摘季節(jié)每月再覆蓋1次。

　　此外，今年青海食藥檢部門還將對(duì)政府平價(jià)蔬菜店配送的27種蔬菜品種、全省重點(diǎn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和商超、10大主要旅游景區(qū)和201家重點(diǎn)餐飲單位和高風(fēng)險(xiǎn)食品品種進(jìn)行食品安全全覆蓋抽檢。重點(diǎn)加大對(duì)青海湖、塔爾寺、茶卡鹽湖、互助土族故土園等景區(qū)的抽檢；對(duì)201家大型酒店、賓館、農(nóng)家樂、中小學(xué)校食堂等高風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)餐飲單位全年覆蓋2次；夏季對(duì)餐飲服務(wù)單位的餐飲具進(jìn)行重點(diǎn)抽檢；在全省食品生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋的基礎(chǔ)上，對(duì)310家生產(chǎn)高風(fēng)險(xiǎn)食品品種的企業(yè)再覆蓋1次；對(duì)乳制品、肉制品企業(yè)生產(chǎn)的主要產(chǎn)品每月至少覆蓋1次；在重大節(jié)日活動(dòng)期間，加大春節(jié)、古爾邦節(jié)、中秋等熱銷的肉制品、酒類、元宵、月餅等高風(fēng)險(xiǎn)生產(chǎn)企業(yè)的抽檢批次。

　　今年青海省食品安全抽檢工作將與日常監(jiān)管、處置不合格產(chǎn)品、原料來源和有效保儲(chǔ)、誠(chéng)信體系建設(shè)建立“黑名單”和信息公開相銜接。將連續(xù)兩次抽檢不合格的嚴(yán)重失信企業(yè)納入“黑名單”，按照《中華人民共和國(guó)政府信息公開條例》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，在檢驗(yàn)完成后第一時(shí)間依法向社會(huì)披露和曝光違法違規(guī)行為。公布內(nèi)容包括合格產(chǎn)品和不合格產(chǎn)品的企業(yè)、產(chǎn)品名稱、檢驗(yàn)項(xiàng)目、合格與不合格的檢測(cè)值、生產(chǎn)企業(yè)及抽取樣品的地點(diǎn)等，并對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行安全風(fēng)險(xiǎn)提示，全年公布信息不少于46期。

　　同時(shí)，加強(qiáng)相關(guān)部門的情況通報(bào)和溝通合作，建立失信行為聯(lián)合懲戒機(jī)制，對(duì)列入“黑名單”企業(yè)采取加大抽檢頻次、加大監(jiān)督檢查次數(shù)、依法從嚴(yán)處罰等措施強(qiáng)化監(jiān)管。對(duì)不合格食品涉刑案件依法依規(guī)及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)查辦。