青�；∏斯蚕硇腋Ｃ� 同心共筑小康路（央廣網(wǎng)發(fā) 李玉峰 攝）
央廣網(wǎng)化隆2月2日消息（記者張雷 通訊員李玉峰）在這中華民族傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)即將來(lái)臨之際，青海省海東市化隆回族自治縣1日舉行“青海年·醉海東”拉面之鄉(xiāng)度新春之“千人共享幸福面”活動(dòng)。
活動(dòng)旨在大力弘揚(yáng)“敢為天下先”的拉面人奮斗精神，著力展示高原特色地域民俗文化和拉面餐飲行業(yè)風(fēng)貌，充分展示改革開(kāi)放40周年拉面經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動(dòng)脫貧的顯著成效。以“化隆拉面”的蓬勃發(fā)展?fàn)I造文明祥和、歡樂(lè)喜慶的節(jié)日氛圍，激發(fā)廣大群眾投身拉面事業(yè)，聚力脫貧攻堅(jiān)的內(nèi)生動(dòng)力。
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改革開(kāi)發(fā)以來(lái)，10萬(wàn)青�；∪罕娨浴案覟樘煜孪取钡钠磩藕筒恍笂^斗，創(chuàng)出了一條由拉面產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村發(fā)展和農(nóng)民增收的新路子。拉面成為化隆人民自主自強(qiáng)脫貧的“扶貧面”，彰顯責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)摹皥F(tuán)結(jié)面”，引領(lǐng)思想解放的“智慧面”，全面建設(shè)小康的“致富面”，化隆拉面人勤勞樸實(shí)、創(chuàng)新樂(lè)觀的精神正在成為新時(shí)代改革浪潮中一抹絢麗色彩。
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經(jīng)過(guò)30年的發(fā)展，化隆拉面已經(jīng)形成了一個(gè)不可小覷的產(chǎn)業(yè)。從開(kāi)始的一口鍋、三張桌的拉面館，到如今高端大氣上檔次的品牌連鎖，遍布全國(guó)270多個(gè)大中城市，還走出了國(guó)門，目前已達(dá)1.5萬(wàn)余家，從業(yè)人員近10萬(wàn)人，拉面經(jīng)濟(jì)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)營(yíng)業(yè)收入突破100億元，拉面經(jīng)營(yíng)營(yíng)業(yè)性收入達(dá)60多億元，勞務(wù)收入占全縣農(nóng)民人均收入的53%。
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化隆拉面人已經(jīng)從當(dāng)初賺錢養(yǎng)家，發(fā)展到了如今的做大做強(qiáng)，掙錢的目的發(fā)生了變化，回饋社會(huì)的義舉也多了起來(lái)。他們積極融入當(dāng)?shù)厣鐣?huì)，在遵紀(jì)守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，還用自己的行動(dòng)回報(bào)社會(huì)、貢獻(xiàn)社會(huì)，跟當(dāng)?shù)厝撕椭C融洽地生活。
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據(jù)統(tǒng)計(jì)，拉面人開(kāi)展公益活動(dòng)達(dá)1500次以上，目前全國(guó)各大城市每天都有拉面人組織開(kāi)展的“愛(ài)心拉面”進(jìn)敬老院、幼兒園、社區(qū)等各類公益活動(dòng)。特別是在天津大爆炸和“山竹”臺(tái)風(fēng)襲擊深圳市時(shí)拉面人組織開(kāi)展了“愛(ài)心拉面”活動(dòng)，先后涌現(xiàn)出了馬牙古拜、廣州好人、楊毛沙等一批先進(jìn)人物，受到了廣泛好評(píng)，樹(shù)立了“化隆牛肉面”人物新形象。
青�；∏斯蚕硇腋Ｃ� 同心共筑小康路（央廣網(wǎng)發(fā) 李玉峰 攝）
2018年，化隆拉面館遍布全國(guó)271個(gè)地區(qū)，掙回100億元。經(jīng)過(guò)30多年的打拼，如今這碗拉面，已經(jīng)不單單是一碗“脫貧面”，而是一碗尋求突破、正在轉(zhuǎn)型升級(jí)的“品牌面”，更是一張“青出于藍(lán)”并且有自信“勝于藍(lán)”的“名牌面”。目前圍繞拉面經(jīng)濟(jì)注冊(cè)的商標(biāo)達(dá)170多個(gè)。
共和國(guó)聲音日歷2月2日
