央廣網(wǎng)佛山10月24日消息（記者郭翔宇 通訊員粵市監(jiān)）10月24日，廣東省校園食堂食品安全宣傳教育活動啟動儀式在佛山市舉辦。省教育廳、省市場監(jiān)管局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和佛山市教育局、佛山市市場監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)以及全市學(xué)校校長、學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人等參加了啟動儀式。

　　啟動儀式上，佛山市學(xué)校代表現(xiàn)場簽訂了《廣東省校園食堂食品安全承諾書》，廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院的專家教授為全體人員講授了校園食品安全管理相關(guān)知識，儀式現(xiàn)場還派發(fā)了《廣東省校園食堂從業(yè)人員常識手冊》《廣東省校園食堂從業(yè)人員“八個確保、四個規(guī)范”常識》、《雞蛋加工的食品安全風(fēng)險提示》等宣傳資料。

　　一直以來，校園食品安全倍受社會各界關(guān)注，廣東把校園食品安全問題作為全省整治食品安全問題聯(lián)合行動的重要整治方向來抓。據(jù)了解，自9月整治食品安全問題聯(lián)合行動開展以來，全省市場監(jiān)督管理、教育系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員141344人次，檢查學(xué)校食堂、供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營者79728家次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患5319個，整改5071個，約談學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人3255人次，責(zé)令改正4058戶，警告經(jīng)營戶368家，立案查處136起。全省26685家學(xué)校食堂中，食品安全量化分級評定完成率100%，B級以上占比99.83%，“明廚亮灶”覆蓋率98.3%，“明廚亮灶”+互聯(lián)網(wǎng)覆蓋率34%。

　　近年來，廣東省地方政府和市場監(jiān)管、教育等部門把校園食品安全作為食品安全監(jiān)管的重中之重，通過實行食品安全量化分級管理，實施學(xué)校食堂“滅C行動”，推動“明廚亮灶”建設(shè)以及“明廚亮灶”+互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)，開展全覆蓋式的飛行檢查和專項檢查，創(chuàng)建“部署—檢查—通報—整改—提升”的校園食品安全監(jiān)管機(jī)制，構(gòu)建學(xué)校主管部門和食品安全監(jiān)管部門齊抓共管的監(jiān)管格局，加強(qiáng)食品安全宣傳教育，多措并舉強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，成效較為顯著。

　　啟動儀式后，全省各地將分為珠三角、粵東、粵西、粵北4個片區(qū)，開展校園食品安全宣傳教育活動，每個片區(qū)活動時間為3至5天。屆時，各地將組織市場監(jiān)管部門、教育主管部門相關(guān)人員，各級各類學(xué)校（幼兒園）校（園）長和食堂負(fù)責(zé)人，以及餐飲承包企業(yè)負(fù)責(zé)人參加宣傳教育活動，廣東省食品安全質(zhì)量協(xié)會組織的相關(guān)專家、教授將巡回講授校園食品安全管理的相關(guān)知識。