央廣網廣州9月22日消息（記者郭翔宇 通訊員 張志軍 肖瑩淑）今天，記者從廣州市市場監(jiān)管局獲悉，該局于近日再次更新《廣州市農貿市場新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作指引（第三版）》（以下簡稱《工作指引》），要求全市農貿市場切實落實市場環(huán)境、產品和人員疫情防控和應急處置各項措施，防止疫情通過農貿市場傳播，保護廣大人民群眾身體健康和生命安全。

　　強化農貿市場疫情防控措施

　　《工作指引》明確，廣州市轄區(qū)范圍內所有農貿市場管理機構法定代表人為疫情防控第一負責人，統(tǒng)籌做好人員健康監(jiān)測、產品安全管理、環(huán)境衛(wèi)生清潔消毒等疫情常態(tài)化防控工作。

　　“目前，疫情防控工作進入常態(tài)化防控階段，完善日常管理制度是農貿市場常態(tài)化防控的一個重要舉措。”據(jù)廣州市市場監(jiān)管局有關負責人介紹，《工作指引》要求市場管理方堅持底線思維、強化風險意識，制定并嚴格落實市場內人流密度監(jiān)控、從業(yè)人員健康監(jiān)測登記、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督管理、貨物出入監(jiān)督管理等各項日常管理制度，制定完善應急預案。

　　此外，根據(jù)疫情防控需求，市場管理方和市場內檔口經營業(yè)主要儲備足夠量的口罩、消毒劑、清潔劑、清潔工具等防疫物資，確保防護物資儲備充足。

　　農貿市場人流量大，是疫情防控的重要區(qū)域�！豆ぷ髦敢�》明確，市場管理方要強化管理人員和從業(yè)人員健康管理，落實每日健康監(jiān)測，從業(yè)人員處理或包裝熟食、可生食食品時，需按照食品安全管理有關規(guī)定穿工作服和佩戴手套，做好個人防護措施。

　　《工作指引》強調，冷凍冷藏肉品（包括冷凍肉、冷鮮肉、低溫肉制品、冷凍水產品等）的經營者，應全面實行從業(yè)人員“粵康碼”等健康碼進門掃碼和查驗登記制度，沒有申領注冊健康碼的從業(yè)人員不得進入其工作場所。

　　強化產品質量和食品安全監(jiān)管

　　疫情常態(tài)化防控期間，農貿市場如何進一步保障食品安全？廣州市市場監(jiān)管部門進一步加大對各農貿市場主體的監(jiān)控力度，實現(xiàn)全市農貿市場全覆蓋巡查、排查。

　　最新版《工作指引》規(guī)定，各個市場內經營者特別是禽畜肉類、水產品、冷凍品經營者，要把好產品貨物來源的“追溯關”“自查關”“檢測關”“貯存關”，建立健全肉類、蔬菜等重要商品追溯體系，落實進貨查驗記錄制度，查驗并留存生豬產品“兩證一報告”、活禽及肉產品動物檢疫合格證明，切實把好源頭管控。

　　《工作指引》特別明確，進口冷凍冷藏肉品的要加強新冠病毒核酸檢測，同時應提供《入境貨物檢驗檢疫證明》《海關進口貨物報關單》及貨物外包裝中文標簽等證明憑證。對發(fā)現(xiàn)無合法來源的冷凍冷藏肉品，廣州市有關職能部門將嚴肅查處。

　　與此同時，有關職能部門將進一步加大各類產品、食用農產品的抽檢力度，提高問題食品發(fā)現(xiàn)率，強化不合格食品的核查處置，切實加強產品的質量監(jiān)管。

　　此外，《工作指引》還明確，除白云區(qū)江村活禽批發(fā)市場、花都區(qū)集興家禽批發(fā)市場、番禺區(qū)謝村綜合市場外，全市其他農貿市場一律不得經營活禽。依法從事禽畜養(yǎng)殖、分揀、運送、銷售、宰殺等人員，要做好個人防護，穿戴口罩、工作帽、工作服、長筒膠鞋、橡膠手套等防護用品。