央廣網(wǎng)濟南10月14日消息（記者桂園）記者從山東省政府新聞辦召開新聞發(fā)布會上了解到，目前，圍繞疫情防控，山東省緊急制定一批地方標準。從社會各方的反饋回應(yīng)看，餐飲分餐制國家標準的實施，將有效推動分餐制由理念轉(zhuǎn)化為常規(guī)性的餐飲禮儀，進而成為人們的日常習(xí)慣，形成健康文明飲食的新方式。

　　據(jù)介紹，今年3月份，為深入貫徹落實山東省委、省政府關(guān)于統(tǒng)籌推進疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展的工作意見，山東省市場監(jiān)管局緊急下達了與疫情防控有關(guān)的15項地方標準計劃，涉及餐飲分餐制、無接觸供餐、疫情防控信息報送、人員密集場所信息系統(tǒng)應(yīng)用等，并啟動快速制定程序，目前已經(jīng)批準發(fā)布了12項。

　　其中，《基于區(qū)塊鏈技術(shù)的疫情防控信息服務(wù)平臺建設(shè)指南》地方標準是全國首個“區(qū)塊鏈+疫情防控”標準。標準以區(qū)塊鏈技術(shù)為支撐，圍繞信息直報、信息安全和責(zé)任追溯三大體系，明確了平臺建設(shè)的基本原則、平臺用戶、建設(shè)要求，規(guī)范細化了平臺架構(gòu)、功能要求、性能要求、管理要求等內(nèi)容。該標準的發(fā)布實施，為政府部門在應(yīng)對疫情等社會突發(fā)事件時，快速構(gòu)建高效可信的信息通道、及時掌握真實數(shù)據(jù)、實現(xiàn)精準施策提供標準指南�！度藛T密集場所疫情防控智能化信息系統(tǒng)建設(shè)指南》地方標準，基于應(yīng)對常態(tài)化疫情防控和公共衛(wèi)生事件預(yù)防，提出了防控智能化信息系統(tǒng)建設(shè)意見，對疫情防控智能化信息系統(tǒng)建設(shè)和檢驗驗收具有指導(dǎo)作用。

　　3月16日，山東省率先發(fā)布實施《餐飲業(yè)分餐制設(shè)計實施指南》《餐飲提供者無接觸供餐實施指南》兩項地方標準，標準為廣大餐飲企業(yè)推進分餐制提供技術(shù)指南，為提振社會公眾餐飲消費信心提供技術(shù)支撐。山東省標準聚焦“分餐制”，從制度設(shè)計和實施流程兩個方面提出要求，滿足疫情防控、復(fù)工復(fù)產(chǎn)和餐飲業(yè)服務(wù)升級發(fā)展三個階段需求，標準技術(shù)要素水平和可操作性走在了前列。6月21日，由山東省主導(dǎo)制定的《餐飲分餐制服務(wù)指南》國家標準發(fā)布實施。標準搭起了從“分餐理念”到“分餐實施”的橋梁，為餐飲企業(yè)落實分餐和消費者選擇餐飲市場提供遵循。