■統(tǒng)一標識的“張小生”包子鋪遍及18個省市。

　　■因為用料放心，包子受到市民喜愛。

　　□文/圖 本報記者 王彬 通訊員 怡君

　　大學(xué)畢業(yè)后既沒有參加公務(wù)員考試，也未選擇公司應(yīng)聘，而是投資2萬余元在街頭開了一家包子鋪。經(jīng)過兩年多的艱難打拼，竟然發(fā)展了150多家加盟店，遍布全國18個省市，年銷售額近3000萬元。26歲小伙張亞普究竟靠什么成為邯鄲“包子王”的呢？

　　用良心打造邯鄲品牌包子

　　張亞普畢業(yè)于中國地質(zhì)大學(xué)，畢業(yè)后也曾為工作迷茫過。2014年5月份，他經(jīng)過四處學(xué)藝和多方考察，結(jié)合自己所學(xué)市場營銷專業(yè)，在邯鄲市萬達商場南側(cè)的小吃街開了一家不到6平方米的“張小生”包子鋪。由于他的包子用料精、味道好，每天買包子的人排起了長隊。

　　從創(chuàng)業(yè)初始，張亞普對“張小生”包子有著明確定位：好吃、誠信、放心，打造成名牌地方小吃。

　　為保證包子的味道和質(zhì)量，他堅持“良心用好料，還原老味道”，嚴格把控選料、制作、銷售等各個環(huán)節(jié)，拒絕劣質(zhì)肉、劣質(zhì)油以及香精等食品添加劑進店�，F(xiàn)蒸現(xiàn)賣，超過兩個小時不再外賣，用不完的餡料第二天絕不再用。

　　張亞普的包子鋪不僅是商家，更是一位好“鄰居”，平時除了幫助周邊居民代收快遞外，還會在雨雪天氣里提供雨傘等用具。

　　用正能量提升品牌影響力

　　張亞普要打造的包子品牌，不僅放心、健康，還充滿“正能量”。

　　剛開業(yè)時，他就在店外張貼了一張溫馨提示，老人兒童孕婦無需排隊。等包子店生意漸入正軌，在保證包子品質(zhì)、服務(wù)的同時，他開始熱衷于公益，經(jīng)常邀請環(huán)衛(wèi)工人及殘疾人免費吃包子，向災(zāi)區(qū)獻愛心等。

　　如何才能擴大包子的銷路？張亞普動了不少腦筋，不僅第一個登上邯鄲各大團購網(wǎng)站，也是第一家做外賣的包子店。同時，他將線上線下結(jié)合在一起，讓QQ、微信、微博、論壇都成為宣傳平臺。

　　地道邯鄲味兒的包子鋪遍布各地

　　隨著“張小生包子”名氣漸響，越來越多的人想要加盟開店。

　　為了保證品牌質(zhì)量，張亞普采用“小店加盟，大店直營”的加盟方式，各加盟店一定要“明廚亮灶”，原料由總店統(tǒng)一配送或到指定店鋪購買，店面裝修、品牌展示、廣告發(fā)布，都必須嚴格按照公司提供的標準執(zhí)行。

　　加盟合同中，明確要求嚴禁使用含鋁類添加劑和不符合國家標準的添加劑，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即摘牌，并處以巨額罰款。

　　在邢臺市，第一家加盟店的負責人最初投資8萬元，半年后又投資22萬元開了第二家店。截至目前，“張小生”包子加盟店已在邯鄲、石家莊、邢臺、河南安陽、山東聊城等地發(fā)展到150余家，越來越多的人喜歡上了地道邯鄲味兒的包子。

　　今年8月份，在河北省青年創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽中，張小生包子鋪和其它4個項目因為接地氣、可復(fù)制、可落地獲得大賽一等獎。

　　對于大學(xué)畢業(yè)生如何創(chuàng)業(yè)，張亞普深有體會地說，首先要根據(jù)自己的專業(yè)特長、愛好選擇一個目標，實際工作中必須學(xué)會放下身段，保持平常心，不要計較眼前的利益，很多時候只要堅持下去就會看到希望。