（記者雅萍） 農(nóng)產(chǎn)品加工是一個大產(chǎn)業(yè)，一頭連著農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民，一頭連著工業(yè)、城市和市民，溝通城鄉(xiāng)，亦工亦農(nóng)，是為耕者謀利、為食者造福的產(chǎn)業(yè)。沒有深加工的農(nóng)業(yè)是初級農(nóng)業(yè)、弱勢農(nóng)業(yè)。習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，要加大力度發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。李克強(qiáng)總理指出，要鼓勵發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，推進(jìn)生產(chǎn)、加工、物流、營銷等一體化發(fā)展，延伸價值鏈。為貫徹落實中央領(lǐng)導(dǎo)指示精神，抓住機(jī)遇推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級，是當(dāng)下相關(guān)農(nóng)業(yè)部門和企業(yè)面臨的重要任務(wù)。

　　互聯(lián)網(wǎng)+特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高峰論壇在北京舉行。

　　7月19日，由中國世界貿(mào)易組織農(nóng)產(chǎn)品與食品流通促進(jìn)（邊貿(mào)）專業(yè)委員會、北京寧夏企業(yè)商會，國糧農(nóng)業(yè)科技（天津）有限公司，中食協(xié)營養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會功能食品研究發(fā)展中心、中國好食品定制評薦活動組委會、全國農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟雜糧深加工專業(yè)委員會聯(lián)合主辦的“2017中國農(nóng)產(chǎn)品深加工科學(xué)發(fā)展高峰論壇”在北京舉行。本次論壇得到國家商務(wù)部、中國世貿(mào)組織、國家工商總局、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家疾控中心、中國微生物研究院、中國食品發(fā)酵研究院、中國農(nóng)大功能食品研究學(xué)院等相關(guān)部門支持。

　　此次論壇以“為我國農(nóng)產(chǎn)品深加工科學(xué)發(fā)展再塑新功力”為主題，推動農(nóng)產(chǎn)品與食品科學(xué)高效快速轉(zhuǎn)型升級，維護(hù)國家農(nóng)業(yè)安全、食品安全、國民健康安全，以市場需求為導(dǎo)向，增加農(nóng)業(yè)企業(yè)附加值，提高農(nóng)業(yè)綜合活力和市場競爭力為核心，促進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為目的。國家質(zhì)檢總局原總工程師、中國質(zhì)量萬里行促進(jìn)會會長劉兆彬，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量研究中心、政策與信息室副主任陳松，北京工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授、中國食品農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)研究院洪濤院長，國糧農(nóng)業(yè)科技（天津）有限公司董事長宋德順，國糧農(nóng)業(yè)科技（天津）有限公司執(zhí)行總裁閆翠玲出席論壇并做了主題發(fā)言。來自行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)負(fù)責(zé)人、基地合作社代表、媒體記者等500余人參加此次論壇活動。

　　國家質(zhì)檢總局原總工程師、中國質(zhì)量萬里行促進(jìn)會會長劉兆彬就“中國農(nóng)產(chǎn)品品牌的成長之路” 這一話題談了三個看法。他認(rèn)為，在當(dāng)下的中國，確立品牌發(fā)展戰(zhàn)略是農(nóng)業(yè)科學(xué)發(fā)展的必由之路。2014年9月15號，李克強(qiáng)總理在中國召開的“世界質(zhì)量大會”上有一個宣言，李克強(qiáng)總理講“當(dāng)今的中國已經(jīng)進(jìn)入質(zhì)量時代，所以我們的轉(zhuǎn)型升級抓什么？”我覺得最重要的就是要抓品牌的戰(zhàn)略。所以今年的4月27號，國務(wù)院發(fā)布了一個文件，確定了每年的5月10號為中國品牌日。品牌是企業(yè)無形資產(chǎn)和有形資產(chǎn)的結(jié)合體，品牌就是企業(yè)的形象，品牌就是企業(yè)的財富，品牌就是企業(yè)的核心競爭力。對于企業(yè)如何培育品牌的問題，劉兆彬說，就是圍繞“三度”理論打造中國農(nóng)產(chǎn)品的品牌。知名度、忠誠度和美譽(yù)度。抓知名度最重要的是抓產(chǎn)品的銷售和產(chǎn)品的宣傳，因為酒香也怕巷子深；忠誠度抓產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)水平；美譽(yù)度最重要的是要抓好企業(yè)的社會責(zé)任和企業(yè)的核心價值觀。

　　“近年來大力發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為各地在推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能，提高農(nóng)業(yè)增值效益和競爭力重要的抓手。尤其是當(dāng)特色農(nóng)產(chǎn)品插上互聯(lián)網(wǎng)的翅膀，通過融合發(fā)展，出了很多的新業(yè)態(tài)新模式，也帶來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。”陳松在介紹特色農(nóng)業(yè)時說道，現(xiàn)在我們的特色農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)還是比較薄弱，生態(tài)經(jīng)營主體的實力不是很強(qiáng)，尤其是我們現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的機(jī)制尚未形式，加快推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)+特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還需要出臺一系列的有利于特色農(nóng)業(yè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、市場流通、保障安全方面的政策扶持，關(guān)鍵在于產(chǎn)品要有差異化、品牌化，主體要講信用，要有信譽(yù)度，在這方面下工夫。另外就是加強(qiáng)基層的使用新興人才的培訓(xùn)，不斷激發(fā)市場主體的活力和潛力。

　　中國食品農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)研究院洪濤院長表示，中國是農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、貿(mào)易、消費(fèi)大國，每年生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品有20億噸。蔬菜、水果、水產(chǎn)品、棉花、油料、肉類在世界上都是第一的。目前，中國正在經(jīng)歷由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型。在轉(zhuǎn)型的過程當(dāng)中，經(jīng)歷著一次重要的革命，轉(zhuǎn)型主要有三個方面構(gòu)成：一個就是由追求數(shù)量向追求質(zhì)量、品質(zhì)、品牌服務(wù)的轉(zhuǎn)型；第二個是由追求產(chǎn)品向追求品質(zhì)的轉(zhuǎn)型；第三個是由追求速度向追求效益的轉(zhuǎn)型。中國第一次把品牌戰(zhàn)略上升為國家戰(zhàn)略的高層次，這是中國的一個新變化。過去我們說要生產(chǎn)安全、健康的產(chǎn)品，現(xiàn)在我們說要品牌戰(zhàn)略，我們不僅要生產(chǎn)健康安全的農(nóng)產(chǎn)品，而且我們的農(nóng)產(chǎn)品也是要有品牌的。這樣來講中國的轉(zhuǎn)型升級過程中我們逐漸由一個大國變成一個強(qiáng)國，具有較強(qiáng)競爭力的一個大國。

　　國糧農(nóng)業(yè)科技（天津）有限公司董事長宋德順發(fā)言指出，通過農(nóng)產(chǎn)品深加工，讓中國的農(nóng)業(yè)制造從低端向高端升級，可以解決目前制約農(nóng)業(yè)發(fā)展的眾多問題。他指出，農(nóng)產(chǎn)品深加工可以解決農(nóng)產(chǎn)品難賣、滯銷問題，還可以帶動地方特色區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級。通過訂單農(nóng)業(yè)實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的供給側(cè)改革，真正讓農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，農(nóng)民增收創(chuàng)富；最重要的是解決生態(tài)文明建設(shè)問題，黨的十八大報告明確指出，共建生態(tài)文明，我們所有的產(chǎn)業(yè)布局緊緊圍繞生態(tài)文明建設(shè)，圍繞國家產(chǎn)業(yè)政策以推動生態(tài)農(nóng)業(yè)、帶動生態(tài)家園建設(shè)為己任，致力于將最安全、合格的食品從田間直接送達(dá)百姓餐桌，通過訂單實現(xiàn)農(nóng)業(yè)定制化發(fā)展，保持自然生態(tài)發(fā)展，為子孫后代留一片青山綠水。

國糧農(nóng)業(yè)科技（天津）有限公司董事長宋德順接受記者采訪。

　　國糧農(nóng)業(yè)科技（天津）有限公司執(zhí)行總裁閆翠玲接受記者采訪。

　　國糧農(nóng)業(yè)科技（天津）有限公司執(zhí)行總裁閆翠玲認(rèn)為，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的必由之路。目前我國農(nóng)業(yè)的主要矛盾由總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾，突出表現(xiàn)為：產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，綠色優(yōu)質(zhì)品牌的少；產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，種養(yǎng)脫節(jié)；區(qū)域布局不合理，北糧南運(yùn)、南菜北運(yùn)成為普遍現(xiàn)象，既增加了流通成本，又加劇了資源環(huán)境壓力。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)有助于引導(dǎo)農(nóng)戶根據(jù)市場需求，生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；有助于以加工需求為牽引，形成“為加工而種、為加工而養(yǎng)”的種養(yǎng)格局，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)；有助于加工產(chǎn)能向主產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢區(qū)聚集，優(yōu)化區(qū)域布局。所以發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要抓手。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是破解農(nóng)產(chǎn)品賣難滯銷、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要途徑。

　　如果說，改革開放以來聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和外出務(wù)工是我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的三大機(jī)遇，那么農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)就是新時期的又一次重大機(jī)遇。抓住了，就能推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)跨越發(fā)展；抓不住，與世界農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的差距就會越拉越大。希望更多的農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，能緊緊抓住此次歷史機(jī)遇，以農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)為突破點(diǎn)，致力于將最安全、合格的生態(tài)食品，從田間直接送到百姓餐桌！