張玉華老人和陳衛(wèi)夫婦。 紫牛視頻截圖
餐館老板給孤寡老人免費送飯 非親非故,這份愛心已經持續(xù)了7年
在自己的餐館里,陳衛(wèi)背后是老人送的錦旗。
一葷一素一湯,免費給陌生老人送一頓飯,這樣的愛心行為似乎并不鮮見——但如果這份愛心堅持了7年呢?
南京六合區(qū)有個小伙子叫陳衛(wèi),16歲獨自外出闖蕩,從學徒干起,做面點師,當大廚,28歲時他自主創(chuàng)業(yè)開了一家屬于自己的百余平方米的小飯店。2011年冬天,他碰到了前來訂菜的年近八旬的張玉華老人?吹嚼先斯聠我蝗耍麤Q定免費為老人送飯,這一送就是近7年。
紫牛新聞記者 梅建明 實習生 徐夢云 文/攝
“一頓愛心飯”的故事
當下 送午飯
老人家門半開著,似乎在等陳衛(wèi)夫妻的到來
紫牛新聞記者昨天見到陳衛(wèi)時,他正在廚房顛勺做菜。只見他熟練地上灶、配料,在幾口大鍋之間忙活。不一會兒,肉絲炒山藥木耳、炒時蔬,青菜蛋花湯,湯里還放了幾塊肉,三道熱乎乎的菜就出爐了,量挺足。記者根據(jù)菜單價格算了算,大概三四十元。這些菜老人一般吃中飯和晚飯兩頓。
“天冷了,老人說想吃點清淡的。”陳衛(wèi)邊將菜、湯放進一個塑料簍子里邊和記者說!耙郧拔宜偷枚,現(xiàn)在我忙,我愛人送得多。”
紫牛新聞記者跟隨陳衛(wèi)和他的妻子楊玲一起,去到家住南京玄武區(qū)尚賢苑小區(qū)的張玉華老人的家里。路不遠,橫穿過馬路,向東拐進尚賢苑小區(qū),前行約80米就到了老人住的小區(qū)。
“又來給張老太送飯啦,今天兩個人嘛,你們真是不容易!甭飞,一位熟識的中年女子跟陳衛(wèi)夫婦打招呼。
11點多,張玉華老人家的門半開著,似乎在等他們的到來。陳衛(wèi)夫妻倆推開門,走進了張奶奶家,室內有些暗,但收拾得很干凈。張奶奶顫巍巍地起身,說道:“小楊,你來啦,感謝啊!”抬頭又看到了楊玲后面的陳衛(wèi),張奶奶連忙挪開腳步去開燈:“哇,小陳也來啦,快來坐坐,感謝!”張奶奶邊說邊拉著楊玲的手讓他們坐會兒。
“你們是好人啊,要是沒有你們,我都活不到現(xiàn)在了,一看到你們我就欣慰了。”張奶奶邊說邊激動起來,眼眶濕潤了。
“這沒什么,你不要激動,保重身體!标愋l(wèi)趕緊上前扶著張奶奶。
得知記者來訪,張奶奶激動得熱淚盈眶,她說:“你們早就應該來報道一下子了,我真的要感謝他們兩個人,給我送飯有四年了!崩先松斐鏊母割^,又突然搖了一下手,說自己老糊涂了,記不清多少年了。
張奶奶接過陳衛(wèi)送來的飯盒,小心翼翼地放到桌子上,隨即,拉著陳衛(wèi)夫婦去看她養(yǎng)在陽臺上的小植物,她笑瞇瞇地絮叨著,哪盆花剛剛長好了,哪盆差點凍死了……
回憶 初相識
2011年冬天接下老人訂單,開始免費送餐
張奶奶告訴紫牛新聞記者,這些年多虧陳衛(wèi)和楊玲。“小楊的父母才回老家,我跟她說,以后我孤單死嘍!舍不得他們走!
一旁的陳衛(wèi)解釋說,妻子楊玲的父母是貴州人,兩個月前來南京小住時,經常來張奶奶家,陪老人聊天解悶。前幾天,岳父母回貴州老家,張奶奶舍不得。事實上,自己的父母從六合來也經常來看老人,陪她解悶。
楊玲對紫牛新聞記者說,已經把老人當成自己長輩。
具體給張奶奶送了多久的飯,陳衛(wèi)一時有點模糊!傲吣臧!标愋l(wèi)說。在妻子的提醒下,兩人一番梳理,這才想起最初開始送飯,是在飯店開業(yè)兩年后的2011年冬天。
“第一次見到張奶奶,大概是2011年冬天,那天她拄著一根拐杖,一瘸一拐地來到我飯店里,說是要炒幾個菜!标愋l(wèi)說,老人結了賬,開始說自己腿腳不太方便,想讓服務員把炒好的菜送到她家里去。那時陳衛(wèi)的飯店開業(yè)伊始,生意并不是太好。菜炒好后,陳衛(wèi)摸到了張奶奶家,進門之后發(fā)現(xiàn)她是一人住著單室套,屋子里陳設簡單。正好生意不忙,陳衛(wèi)和老人閑聊了一會兒,知道她是獨居老人。
“她說自己快80歲了,身邊也沒有人照顧,希望以后就在我飯店訂點炒菜,至于價格嘛,好商量。”陳衛(wèi)說,他回到飯店后,把張奶奶的情況跟妻子說了,兩人商量后決定接下這單“生意”,定時定點給老人送菜送飯,但不收老人錢。
“說實話,當時的飯店還不賺錢,但想到老人也不容易,我們即使虧錢,也不在乎多這一張嘴!标愋l(wèi)說。
“我們會每天問張奶奶喜歡吃些什么,給她送過去。有時候她不說的話我們就做一些店里特色菜。逢年過節(jié)時,還會送些餃子、雞湯給她。過年我們飯店會放假幾天,那我們就會提前做上好幾天的飯菜,給她送過去!标愋l(wèi)的妻子楊玲說。
堅持 不容易
一送六七年,半年前社區(qū)才得知這事兒
“我們老板堅持這么些年,真的很不容易。每次送的菜,量都很足,味道也好,我們都挺佩服的。”跟隨陳衛(wèi)多年的一位員工告訴紫牛新聞記者,現(xiàn)在到飯店吃飯,這幾個菜怎么也得三四十塊錢,一年就是一萬多,六七年那得七八萬元。
陳衛(wèi)所在的墨香社區(qū)原副書記葛珊珊告訴紫牛新聞記者:“張玉華老人今年86歲高齡了,住在尚賢苑,老伴多年前去世,就剩下她一個人居住!彼侨ツ昴曛凶咴L張玉華老人時,才得知陳衛(wèi)多年送飯一事!瓣惱习逭樟蠌堄袢A老人一事竟然持續(xù)了六七年,他和家人還經常上門陪老人聊天,有時候還會組織員工一起去看她,陪她。這已不僅僅是送一頓飯那么簡單了,他們這種公益行為是我們社區(qū)的正能量。”
葛珊珊說,她所在社區(qū)還有一對90歲的老夫妻,子女均不在身邊,也想通過外面的餐館做飯送餐,她聯(lián)系到陳衛(wèi),沒想到陳衛(wèi)二話沒說就答應了,經過試吃,夫妻倆一致確定在這里訂餐!拔乙膊荒茉僭黾雨惱习宓呢摀,他給這對夫妻提供送餐,每人每頓只收8元錢,實在是很便宜了!备鹕荷焊嬖V紫牛新聞記者,她有這么一個想法,希望通過讓陳衛(wèi)的飯店成為社區(qū)老年人的助餐點,來對他進行一些補助。
不擅言辭的陳衛(wèi)一直表示,照料老人這件事他認為只是件小事。但老人家不這么認為,為了感謝陳衛(wèi)一家對自己多年來的幫助,幾年前張奶奶特地送來一面錦旗。最近,老人踱來店里,無意間看到錦旗因時間長了破了個洞,她很在乎,沒幾天又送來一面新的錦旗:贈新鍋土灶全體人員——關愛獨居老人數(shù)年如一日,真情奉獻不是親人勝親人。
愛心夫婦“小傳”
艱苦創(chuàng)業(yè)熬出頭 待人真誠是“法寶”
陳衛(wèi)不太喜歡和別人計較,這更多的是源于他艱苦的創(chuàng)業(yè)歷程。16歲時,陳衛(wèi)走出南京六合老家,做水電工學徒,因為年紀小身體弱,水管都搬不動,3個月后改行去一家小店學做面點,又3個月后成了師傅,獨當一面,一干就是3年。為了做個多面手,他辭去了原本熟練且穩(wěn)定的工作,跳槽到了一家大酒店學做菜,再后來又是一連串的跳槽。
“做學徒,從頭開始,一個月都沒有休息的時間,睡過花壇、公園的長椅,還睡過酒店的餐廳……”陳衛(wèi)說,每天凌晨3點多起床,到晚上8點多睡覺,這在廚師行業(yè)是常事。陳衛(wèi)說,最困難的時候,住在親戚家里,離酒店有幾公里遠,坐不到車就走路上班,怕遲到甚至跑步上班!盀榱耸″X,什么樣的苦都吃過了!标愋l(wèi)回憶,從只會做面點,到學做菜,到飯店從“打荷”干起,每天早早到后廚,做前期的準備工作,然后幫師傅配菜、嘗菜、擺盤,再到熬成師傅。
“2002年做面點時,我拿的可是高工資,一個月有3000多元,后來轉型做菜,每個月只有500元錢,必須學會放低姿態(tài)。從最低級的廚師做起,我用了3年的時間從十三爐炒到了頭爐的位置!标愋l(wèi)說,其實人生就是這樣,得一步一個腳印,從低到高,有失敗,也有成功,關鍵是要懂得付出,懂得感恩。
“記得剛開店那會,我們店里的生意不太好,隔壁一家飯店因為生意火爆,桌子不夠用,經常到我店里來借桌子,我都會熱情地借給人家!标愋l(wèi)的老婆楊玲說,結婚后兩人開了這個小飯店,開始的時候不懂做生意,前兩年很艱難,后來慢慢學著怎么吸引客人!澳愕么苏嬲\,做菜保持水準,價格公道!睏盍嵴f,后來生意逐漸好了起來,又開了一家分店,這些年來的進步,全靠的是待人真誠,對待顧客就像自己的親人一樣。