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央廣網(wǎng)

淘“最”進(jìn)博會(huì)④:一萬(wàn)公里外的龍蝦 美味自有道理

2018-11-03 09:03:00來(lái)源:看看新聞Knews

  130多個(gè)國(guó)家,3000多家企業(yè),20000多種展品……2018首屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)將于11月5-10日在上海舉行。

  精彩搶先看,淘“最”進(jìn)博會(huì)。看看新聞Knews記者多路出擊,前往巴西、智利、加納、日本、德國(guó)、波蘭、瑞士、法國(guó)、加拿大等地,實(shí)地探訪(fǎng)參展企業(yè)。

  今天的主角,是來(lái)自加拿大“龍蝦之都”希迪亞克的龍蝦。

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  位于加拿大東部的希迪亞克小鎮(zhèn), 是加拿大最盛產(chǎn)龍蝦的地方,號(hào)稱(chēng)是加拿大“龍蝦之都”。這里曾經(jīng)捕撈出特大的龍蝦,因此名震一方。

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  濱臨大西洋之北,寒冷的海水,加上堅(jiān)實(shí)的海底巖層,讓加拿大龍蝦長(zhǎng)得扎實(shí),一年兩季,加拿大政府會(huì)開(kāi)放不同區(qū)域供漁民進(jìn)行捕撈,讓龍蝦能永續(xù)繁衍。

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  20世紀(jì)初,越來(lái)越多的漁民聚集在希迪亞克捕撈龍蝦,與此同時(shí),當(dāng)?shù)氐凝埼r加工工藝和系統(tǒng)也在不斷升級(jí),加拿大各地龍蝦都會(huì)運(yùn)來(lái)這里進(jìn)行加工,甚至還有一些從美國(guó)運(yùn)來(lái)再加工。

  加拿大出口的龍蝦運(yùn)往歐洲、亞洲。其中,中國(guó)是一個(gè)巨大的市場(chǎng),貿(mào)易大門(mén)敞開(kāi),合作潛力非凡。

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  如今,多虧飛速的物流,鮮美的加拿大龍蝦,越來(lái)越多地被端上中國(guó)人的餐桌。龍蝦從大西洋海岸到上海浦東機(jī)場(chǎng),僅需30-35小時(shí)。而空運(yùn)龍蝦的保鮮技術(shù)也十分先進(jìn),經(jīng)過(guò)十幾小時(shí)的長(zhǎng)途飛行,龍蝦的存活率可達(dá)95%。

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  加拿大龍蝦對(duì)中國(guó)出口量,近年來(lái)也出現(xiàn)暴漲趨勢(shì)。加拿大政府官方數(shù)據(jù)顯示去年七月加拿大對(duì)華出口龍蝦為125.7萬(wàn)斤,今年七月翻了一番,共出口250萬(wàn)斤,總價(jià)值也從1200萬(wàn)美元翻倍到了2100萬(wàn)美元。

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  11月,美味的加拿大龍蝦也將從地球的另一端,來(lái)到上海,走上首屆進(jìn)口博覽會(huì)的展臺(tái)。

編輯: 田甜

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130多個(gè)國(guó)家,3000多家企業(yè),20000多種展品……2018首屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)將于11月5-10日在上海舉行。

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