央視網(wǎng)消息:隨著返程高峰的來(lái)臨,單位食堂及各類(lèi)就餐場(chǎng)所人員聚集,成為疫情防控新難點(diǎn)之一。疫情期間餐飲安全管理中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)有哪些,食品加工制作需要注意哪些問(wèn)題,集中就餐場(chǎng)所應(yīng)采取哪些預(yù)防和防護(hù)措施,如何做好餐飲場(chǎng)所清潔消毒?就相關(guān)問(wèn)題,解放軍疾控中心張傳福、石華副研究員給出建議。(設(shè)計(jì):陳騰)