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央廣網(wǎng)

麥子熟了

2017-06-14 16:59:00來(lái)源:黃河新聞網(wǎng)

  6月11日,在永濟(jì)市一處麥田,聯(lián)合收割機(jī)正在收割小麥(航拍圖片)。記者 馬立明攝

  民間有句歇后語(yǔ)說(shuō)“六月天,孩兒臉,說(shuō)變就變”,意思是說(shuō)六月的天氣變幻莫測(cè),前一刻還晴空萬(wàn)里,下一秒就有可能傾盆大雨,就像小孩子的臉一樣,說(shuō)哭就哭,說(shuō)笑就笑。此時(shí)正是我省冬小麥主產(chǎn)區(qū)晉南收割小麥的時(shí)節(jié)。冬小麥系單子葉喬本科植物,成熟后如不及時(shí)收割,遇雨水便會(huì)生根發(fā)芽,無(wú)法食用,所以民間有“龍口奪食”的說(shuō)法。

  2016—2017年度,我省冬小麥種植面積為1000余萬(wàn)畝,目前已陸續(xù)由南向北進(jìn)入收獲季節(jié)。如今,隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展,大部分平原地帶都采用聯(lián)合收割機(jī),而在一些丘陵地帶和山區(qū),大部分還采用傳統(tǒng)的手工收麥方法。傳統(tǒng)手工收麥,主要包括收割、脫粒、清選3個(gè)基本流程,其中每個(gè)流程里都有相對(duì)應(yīng)的傳統(tǒng)農(nóng)具,而收割最為常用的就是鐮刀了。據(jù)史料記載,早在漢代以前,鐮刀就已經(jīng)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中了。脫粒階段以前都是將收割回的麥穗平攤在碾麥場(chǎng),用牲口拉著石碾子反復(fù)碾壓,現(xiàn)在多用拖拉機(jī)、三輪車?yán)胱幽雺海溟g還要用到木杈子車、木杈子木推子、木锨等工具。清選階段主要是將麥粒與麥殼、麥穗殘?jiān)确蛛x,傳統(tǒng)方法主要使用網(wǎng)篩、手搖風(fēng)扇車等工具。

  如今,隨著機(jī)械化的普及,一些老式農(nóng)具正在逐步消失。但與此同時(shí),麥農(nóng)無(wú)限的智慧也在催生著各式各樣的新型農(nóng)具。比如,近幾年在晉陜?cè)ソ粎R地區(qū)恢復(fù)興起的掠,是一種集竹編、控制桿、拉繩、刀刃于一體的農(nóng)具,古籍對(duì)這種農(nóng)具曾有過(guò)記載,但因其耗費(fèi)體力、難以掌控而被逐漸淘汰,但近年經(jīng)過(guò)我省垣曲一帶麥農(nóng)的改進(jìn),掠又恢復(fù)到麥農(nóng)中間,其收割效率達(dá)到傳統(tǒng)鐮刀收割的5—6倍。

  近日,記者在稷山縣看到,一名愛好機(jī)械、平時(shí)在家跑運(yùn)輸?shù)柠溵r(nóng)將割草機(jī)改造成割麥工具,其收割效率達(dá)到傳統(tǒng)鐮刀的7—8倍,可謂山區(qū)手工割麥“神器”。“神器”的產(chǎn)生,是廣大麥農(nóng)長(zhǎng)期生產(chǎn)勞作經(jīng)驗(yàn)與智慧的結(jié)晶,不過(guò),“神器”畢竟是小眾化,沒有推廣、普及的工具。我省晉南眾多山村、丘陵地帶的麥農(nóng),如今依然使用手工鐮刀割麥,可謂每粒麥仁都飽含著麥農(nóng)的辛勤與汗水。

  

編輯: 杜靜
關(guān)鍵詞: 神器;冬小麥;聯(lián)合收割機(jī);清選;脫粒

麥子熟了

2.稷山縣太陽(yáng)鄉(xiāng)長(zhǎng)嶺村,一名有點(diǎn)機(jī)械經(jīng)驗(yàn)、平時(shí)靠跑運(yùn)輸為生的麥農(nóng),用自己拿割草機(jī)改造的機(jī)器收割小麥。6.夏縣祁家河鄉(xiāng)小莊村,麥農(nóng)用牲口拉著石碾碾壓收割的小麥?zhǔn)蛊涿摿!?/p>