3月25日，第112屆全國糖酒商品交易會(huì)在成都啟幕，山西省依托糖酒會(huì)舉辦了2025年山西品牌中華行晉品晉酒專場活動(dòng)，省貿(mào)促會(huì)組織山西省清香型白酒、黃酒、紅酒、果酒、玻璃器皿及特色農(nóng)產(chǎn)品等29家企業(yè)上千種產(chǎn)品亮相展會(huì)。

“桑落酒距今已有1600多年的歷史，我們是在每年六月六桑葚熟落時(shí)制曲，九月九桑葉落下時(shí)釀制、封存，來年桑葚成熟時(shí)啟封、出酒，桑落酒也因此而得名�！庇罎�(jì)市桑落王酒業(yè)有限公司銷售部利權(quán)鳳介紹，公司產(chǎn)出的新酒都要在地缸存放5年后才出售。這次來參加糖酒會(huì)，是想讓更多的人了解桑落酒、愛上桑落酒。

本屆糖酒會(huì)吸引了50個(gè)國家和地區(qū)的6600余家展商參展。其中，不少特色專區(qū)首次亮相，如首次設(shè)置人工智能設(shè)備專區(qū)，吸納頭部科技企業(yè)，展示全球人工智能最新技術(shù)在食品行業(yè)的應(yīng)用成果。首次設(shè)置健康食品及科技服務(wù)專區(qū)，重點(diǎn)展示低GI食品、臨床營養(yǎng)食品、藥膳食品、科技服務(wù)等。除了展覽，此次糖酒會(huì)還舉辦主題為“融合創(chuàng)新，共釀未來”的CFDF食飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)等50多場專業(yè)會(huì)議論壇。

在以“品牌山西、享譽(yù)中華”為主題的展區(qū)內(nèi)，山西省酒水和特色食品企業(yè)在現(xiàn)場開展品鑒活動(dòng)，吸引了眾多采購商前來品嘗洽談，專業(yè)買家也絡(luò)繹不絕�！皼]想到還有紅棗可樂，味道真不錯(cuò)。”來自香港的采購商王先生在品嘗了山西天之潤棗業(yè)有限公司生產(chǎn)的紅棗可樂后連連稱贊，“山西展區(qū)的產(chǎn)品非常豐富，紅酒、紅棗原漿、凍干水果、酒具酒器等產(chǎn)品都給我留下了很深的印象�！�

“我們已連續(xù)十幾年參加糖酒會(huì)，這個(gè)展會(huì)品類齊全，客商質(zhì)量高，我們一直將其視為品牌國際化的重要窗口。這次帶來的新品也吸引了大量客商的關(guān)注。未來我們將深化‘黃土高原風(fēng)土+晉文化’特色，以鮮酒創(chuàng)新和智能釀造引領(lǐng)葡萄酒發(fā)展�！鄙轿魅肿訉�(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理王慶偉說。（記者 孟婷）