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央廣網(wǎng)

京東快消品嚴(yán)把20道質(zhì)量關(guān)鍵點 確保品質(zhì)

2018-06-15 19:55:00來源:央廣網(wǎng)

  央廣網(wǎng)科技6月15日消息 又到一年一度的電商6.18大促前夕,每到這個節(jié)點,消費(fèi)者期望的其實不僅是便宜,也希望網(wǎng)上的都是好產(chǎn)品。為此,京東大快消事業(yè)群全面升級質(zhì)量管理舉措,實施了“史上最狠”質(zhì)量管控舉措——“地獄洗禮”計劃,即京東超市、京東生鮮、京東全球購、京東美妝在遴選、入庫、銷售過程中,對每一件商品進(jìn)行20道質(zhì)量關(guān)鍵點把控,包括入駐驗廠、資質(zhì)審核、入庫時的現(xiàn)場檢查和實驗室檢測、“神秘買手”隨時抽檢,以及利用區(qū)塊鏈技術(shù)防偽追溯等。

  專業(yè)質(zhì)量管理團(tuán)隊護(hù)航 “神秘買手”確保每件產(chǎn)品安全達(dá)標(biāo)

  要讓消費(fèi)者吃得安心、用得放心,首先離不開專業(yè)、嚴(yán)苛的質(zhì)量管理團(tuán)隊。在由30名質(zhì)檢專家組成的京東“地獄洗禮”部門中,有審核商家資質(zhì)、確保商家資質(zhì)的合規(guī)性和真實性的“火眼金睛”,有經(jīng)常走進(jìn)動物養(yǎng)殖場觀測、親手摘采果實品嘗的“電商神農(nóng)”,有負(fù)責(zé)食品安全檢測實驗室的檢測團(tuán)隊、還有推進(jìn)區(qū)塊鏈防偽溯源項目的“安全守門人”等,他們的專業(yè)性和使命感,確保每件產(chǎn)品安全達(dá)標(biāo)。

  除了啟用最專業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量管理團(tuán)隊,京東“地獄洗禮”計劃還升級了一套更為嚴(yán)格、專業(yè)的質(zhì)檢流程,最大力度和最多頻次對供應(yīng)商及京東自有品牌進(jìn)行監(jiān)督和抽查。

  對于供應(yīng)商,京東“地獄洗禮”部門從入駐驗廠開始將供應(yīng)商的法規(guī)管理、種植基地/養(yǎng)殖中心、生產(chǎn)過程安全性、加工現(xiàn)場、人員衛(wèi)生、清潔消毒、設(shè)備工具、防蟲防鼠、倉儲管理、服務(wù)系統(tǒng)等進(jìn)行全面摸底審查,嚴(yán)格審核資質(zhì),并在生產(chǎn)過程中進(jìn)行監(jiān)控,不定期飛行到原產(chǎn)地檢查、定期進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量評估。其中,在突擊檢查環(huán)節(jié)中,“地獄洗禮”團(tuán)隊還會對供應(yīng)商進(jìn)行風(fēng)險評分,風(fēng)險高的供應(yīng)商則會經(jīng)歷多次“地獄般的”抽檢。對于京東自有品牌,“地獄洗禮”團(tuán)隊則會在產(chǎn)品配方、感官要求及安全性指標(biāo)、工廠生產(chǎn)等方面進(jìn)行現(xiàn)場檢查和監(jiān)督管理。

  值得關(guān)注的是,京東“地獄洗禮”部門還邀請了第三方機(jī)構(gòu)人員充當(dāng)“神秘買手”,匿名購買京東商品進(jìn)行抽檢。當(dāng)京東下發(fā)抽檢指令,將由“神秘買手”模擬真實消費(fèi)者下單,收貨后送往檢測機(jī)構(gòu),從下單起到送往檢測機(jī)構(gòu)中間全流程進(jìn)行公證,確保抽檢過程真實、公正、具有司法效力。

  自建生鮮實驗室 第三方聯(lián)合實驗室 模式為業(yè)內(nèi)首創(chuàng)

  在快消品當(dāng)中,生鮮產(chǎn)品除了對運(yùn)輸,儲存,溫度等條件要求苛刻以外,還對食品安全性有很高要求,只要某個細(xì)節(jié)出現(xiàn)紕漏,往往容易出現(xiàn)各種問題,嚴(yán)重影響消費(fèi)者的購買體驗。消費(fèi)者購買生鮮產(chǎn)品最容易產(chǎn)生的疑慮有:產(chǎn)品是新鮮的嗎?產(chǎn)地安全嗎?農(nóng)藥殘留物超標(biāo)嗎?為解決消費(fèi)者的疑慮,京東建立了“生鮮快檢實驗室”。進(jìn)入實驗室的生鮮產(chǎn)品,都需要經(jīng)過外觀檢驗、按批次入庫抽檢、出具實時檢驗報告、全程冷鏈配送等嚴(yán)苛流程。檢驗合格后,產(chǎn)品會根據(jù)產(chǎn)品綁定的ID錄入京東的質(zhì)量管理系統(tǒng),并在京東前臺展示給消費(fèi)者,消費(fèi)者可隨時查看檢測報告,讓顧客吃的放心,如此一來,消費(fèi)者就可以實時查閱產(chǎn)品的動態(tài)質(zhì)量信息了。京東生鮮實驗室要求“當(dāng)天到貨、當(dāng)天檢測”,相比第三方檢測機(jī)構(gòu)一周左右的周期,大大提升了檢測的時效性,既保證了食材的新鮮,又保障了食品安全性,目前,京東自有實驗室的檢驗方式,已覆蓋了京東生鮮90%以上的入庫初級農(nóng)產(chǎn)品,可檢測項目數(shù)量達(dá)80項。對于供應(yīng)商的果蔬產(chǎn)品農(nóng)藥殘留不合格的,京東會直接安排拒收處理。

京東生鮮實驗室對生鮮產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測

  除了自有實驗室,京東還聯(lián)合國內(nèi)外權(quán)威實驗室對商品進(jìn)行檢測,全方面保障消費(fèi)者權(quán)益,同時已開始聯(lián)合檢測機(jī)構(gòu)共建檢測機(jī)構(gòu)。

  與第三方征信機(jī)構(gòu)、科研院所強(qiáng)強(qiáng)合作 建立高標(biāo)準(zhǔn)的評價體系

  京東作為電商行業(yè)的領(lǐng)頭羊,近年來一直致力于聯(lián)合第三方頂級審核機(jī)構(gòu)、科研院所等單位,建立高標(biāo)準(zhǔn)的管理標(biāo)準(zhǔn)體系。

  京東與包括倍通、漢灝、通標(biāo)等在內(nèi)的第三方信息審核機(jī)構(gòu)積極合作,利用其專業(yè)的調(diào)查、數(shù)據(jù)、審計等方面能力,幫助京東篩選合作品牌,及時識別產(chǎn)品安全風(fēng)險。

  京東還與中國食品發(fā)酵研究院合作,建立了酒類產(chǎn)品真實性管理標(biāo)準(zhǔn)體系。例如,京東基于穩(wěn)定同位素等技術(shù),建立了葡萄酒同位素數(shù)據(jù)庫。該數(shù)據(jù)庫可以實現(xiàn)對京東平臺銷售的葡萄酒的真實性實現(xiàn)追溯判定。

  此外,京東還與中國檢驗檢疫科學(xué)研究院達(dá)成了戰(zhàn)略合作,后者基于其專業(yè)的檢測能力和先進(jìn)的行業(yè)技術(shù)能力,協(xié)助京東建立京東消費(fèi)品全類目質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)體系。

  區(qū)塊鏈技術(shù)實現(xiàn)全鏈條溯源防偽 “千里眼”贏用戶信任

  如今,越來越多的消費(fèi)者選擇在網(wǎng)上購買商品,但是消費(fèi)者很難分辨自己買到的每罐奶粉、每支口紅產(chǎn)自哪個地方,商品是真是假。為此,京東借助區(qū)塊鏈技術(shù),將商品的生產(chǎn)過程、流通過程的信息進(jìn)行整合并寫入?yún)^(qū)塊鏈,實現(xiàn)了一物一碼全流程正品追溯。

  區(qū)塊鏈技術(shù)的優(yōu)勢在于穩(wěn)定、安全、高效,信息一旦被寫入?yún)^(qū)塊鏈,則無法單方面篡改。用戶在京東下單購買后,掃描包裝上的二維碼,或者通過京東個人中心的訂單詳情頁查詢京品追溯信息,就能清晰看到該產(chǎn)品的生產(chǎn)商情況、存儲情況、經(jīng)銷商信息、通關(guān)信息、倉儲配送信息等,大大增強(qiáng)了用戶信任度。目前,黑虎蝦、優(yōu)鮮沛、正官莊、虎牌、Swisse、茱莉蔻、西域良品等品牌已參與了京東區(qū)塊鏈防偽溯源項目,京東還在加速推進(jìn)區(qū)塊鏈防偽系統(tǒng)覆蓋更多品牌。

美國優(yōu)鮮沛蔓越莓干利用京東區(qū)塊鏈防偽追溯平臺進(jìn)行溯源

  此外,在區(qū)塊鏈技術(shù)防偽追溯系統(tǒng)基礎(chǔ)之上,京東全球購、京東超市、京東生鮮、京東美妝的合作品牌還使用了“千里眼”視頻追溯,部分合作品牌開通了24小時實時的溯源直播,消費(fèi)者通過商品詳情頁上的直播視頻,隨時可以看到產(chǎn)品的誕生過程,生產(chǎn)、加工過程完全透明,進(jìn)一步增強(qiáng)了更多消費(fèi)者信任。

編輯: 殷雨婷
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京東快消品嚴(yán)把20道質(zhì)量關(guān)鍵點 確保品質(zhì)

要讓消費(fèi)者吃得安心、用得放心,首先離不開專業(yè)、嚴(yán)苛的質(zhì)量管理團(tuán)隊。