當(dāng)前各類加工食品消費(fèi)需求旺盛。連日來(lái)，新疆農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)在抓好疫情防控的同時(shí)，盡最大能力恢復(fù)生產(chǎn)，守護(hù)百姓餐桌，保障市場(chǎng)供應(yīng)。

　　防疫生產(chǎn)兩手抓

　　3月2日，新疆香巴拉食品有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，標(biāo)準(zhǔn)化的機(jī)器設(shè)備正在運(yùn)轉(zhuǎn)，生產(chǎn)線上工人們?cè)趮故斓夭僮�。目前，該公司在抓好疫情防控的同時(shí)，盡最大能力恢復(fù)生產(chǎn)。該公司負(fù)責(zé)人梁茂順介紹：“公司日產(chǎn)牛肉加工制品1.5噸，主要銷往疆內(nèi)各大城市，同時(shí)還開(kāi)通了電商平臺(tái)，滿足群眾線上購(gòu)物需求。在嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控措施的同時(shí)，我們將全力產(chǎn)出安全放心的食品，保證市場(chǎng)供應(yīng)�！�

　　“由于乳制品企業(yè)生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)高，我們?cè)趶?fù)工復(fù)產(chǎn)前制定了嚴(yán)格的疫情防控方案，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求更加細(xì)致，消殺程序更加嚴(yán)謹(jǐn)。從原奶入廠、設(shè)備維保清潔、出庫(kù)產(chǎn)品防護(hù)等多方面入手，嚴(yán)格落實(shí)疫情防疫措施，確保設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常和產(chǎn)品質(zhì)量安全。”新疆旺源生物科技集團(tuán)副總經(jīng)理劉珊珊說(shuō)。

　　自2月3日復(fù)工以來(lái)，該公司28名員工實(shí)行兩班制生產(chǎn)作業(yè)，車間內(nèi)設(shè)備已恢復(fù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，各奶站、牧場(chǎng)也同時(shí)正常運(yùn)行，全力做好駝奶收購(gòu)工作。目前，該公司日產(chǎn)液態(tài)駝奶1噸左右、真空冷凍干燥駝奶粉800公斤左右，生產(chǎn)已接近正常水平�！半m說(shuō)疫情短期對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)一些影響，但我們努力把影響降到最低，正在積極協(xié)調(diào)物流企業(yè)盡快發(fā)貨全面恢復(fù)正常經(jīng)營(yíng)。”劉珊珊說(shuō)。

　　守護(hù)百姓餐桌

　　3月2日上午，1.2萬(wàn)袋香噴噴的糕點(diǎn)從新疆哈立德食品有限公司發(fā)出，隨車配送至烏魯木齊市的大小商超�！�48名員工吃住在廠里，我們開(kāi)足馬力生產(chǎn)，確保市場(chǎng)供應(yīng)�！痹摴�司生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人加孜拉·力亞斯說(shuō)，公司嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控措施，在生產(chǎn)車間，工人各司其職，配料、和面、成型、烘烤、包裝，彼此之間互不接觸。

　　“作為疫情防控期間民生保障重點(diǎn)企業(yè)，在做好員工和廠區(qū)防疫的同時(shí)，我們將全力確保主要食品供應(yīng)不斷檔、不漲價(jià)，為老百姓提供安全放心的食品�！奔幼卫�·力亞斯說(shuō)。

　　同日，新疆統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司內(nèi)，兩條方便面生產(chǎn)線正不停傳動(dòng)，一袋袋、一桶桶方便面通過(guò)傳送帶經(jīng)過(guò)品質(zhì)檢定合格后進(jìn)入包裝環(huán)節(jié)。2月2日復(fù)工復(fù)產(chǎn)以來(lái)，該公司產(chǎn)能已從最初的每天1.2萬(wàn)箱方便面恢復(fù)至現(xiàn)在每天2萬(wàn)箱，供應(yīng)全疆各地。

　　該公司人力資源主管張新疆說(shuō)，新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，方便面消費(fèi)大幅增長(zhǎng)，企業(yè)制定了嚴(yán)格的防疫措施和管理辦法，安排員工逐批返崗，目前廠內(nèi)到崗員工297名，兩條生產(chǎn)線加大生產(chǎn)力度，全力配合市場(chǎng)保障供應(yīng)。等全部員工返崗，該公司將開(kāi)通第三條生產(chǎn)線。

　　1月29日開(kāi)始復(fù)工生產(chǎn)的康師傅（烏魯木齊）飲品有限公司，員工也從最初的40名增加到現(xiàn)在的64名。該公司安全專員王翠說(shuō)，公司現(xiàn)開(kāi)兩條生產(chǎn)線，包括以百事可樂(lè)為主的碳酸線以及其他飲料的生產(chǎn)線，每天產(chǎn)量達(dá)5萬(wàn)箱，庫(kù)存量有100多萬(wàn)箱，可配送到全疆各地。等員工陸續(xù)到崗后，將再開(kāi)兩條生產(chǎn)線。

　　市場(chǎng)量足價(jià)穩(wěn)

　　為保障市場(chǎng)“不斷奶”，沙灣蓋瑞乳業(yè)有限責(zé)任公司于2月16日復(fù)工生產(chǎn)，112名員工吃住在廠里。復(fù)工以來(lái)，該公司日產(chǎn)鮮奶、酸奶80噸左右，產(chǎn)能已達(dá)到正常水平的50%，正逐步提高，全力保障市場(chǎng)供應(yīng)。

　　該公司副總經(jīng)理嚴(yán)武說(shuō)，企業(yè)在做好疫情防控的同時(shí)，克服各種困難復(fù)工生產(chǎn)，不但保證了塔城地區(qū)市場(chǎng)供應(yīng)，還向瑪納斯縣、克拉瑪依市、阿勒泰地區(qū)等地市場(chǎng)供應(yīng)。隨著訂單持續(xù)增加，生產(chǎn)銷售逐漸恢復(fù)，大家對(duì)疫情結(jié)束后的消費(fèi)反彈充滿信心。

　　作為一家豆制品生產(chǎn)企業(yè)，位于烏魯木齊市的新疆荊楚誠(chéng)信食品有限公司實(shí)行24小時(shí)輪班上崗制度，保證豆制品市場(chǎng)供應(yīng)。自2月14日復(fù)工以來(lái)，該公司60多名工人加班加點(diǎn)生產(chǎn)，每天將20多噸新鮮豆制品投向市場(chǎng)�！耙咔榘l(fā)生后，因客運(yùn)及貨運(yùn)物流受到影響，出現(xiàn)人員不足、原材料運(yùn)輸不暢等問(wèn)題，但我們盡全力保生產(chǎn)，堅(jiān)持不漲價(jià)不抬價(jià)，保障市場(chǎng)供應(yīng)�！痹摴�司負(fù)責(zé)人楊勇說(shuō)。 （石鑫、王玉召、袁蕾、黑宏偉、馬伊寧）