央廣網(wǎng)金溪12月15日消息（記者王一凡 通訊員全斌華）“我們丁家村家家戶(hù)戶(hù)種藠子，現(xiàn)在冬天里沒(méi)有什么做，我們就把藠子挖出來(lái)，整理好，等下午就有老板開(kāi)車(chē)來(lái)收，批發(fā)價(jià)3.5元/斤，一天賣(mài)個(gè)100斤左右，收入很可觀(guān)”。12月13日，撫州市金溪縣滸灣鎮(zhèn)丁家村的村民丁廣平一邊整理藠子一邊說(shuō)道。

　　村民在藠地里干活（央廣網(wǎng)發(fā) 通訊員供圖）

　　“這是我們的特產(chǎn)線(xiàn)藠，這一根根藠子，馬上就會(huì)變成金條哩！”村民丁福祥說(shuō)道。

　　在丁家村，記者看到種植戶(hù)正在去掉藠子上的枯葉，整好的藠子梗又長(zhǎng)又白，村民把藠子扎成一把一把的，割去青苗苗后裝進(jìn)框里，等老板收購(gòu)。種植戶(hù)們個(gè)個(gè)干得的熱火朝天。

　　藠地里起干活（央廣網(wǎng)發(fā) 通訊員供圖）

　　金溪縣滸灣鎮(zhèn)丁家村地處撫河之濱，這里原是撫河一個(gè)沖積平原，這里的土質(zhì)是沙土，透氣性強(qiáng)，非常適合種藠子。

　　據(jù)村民介紹，一般在8月下旬至9月上中旬，天氣轉(zhuǎn)涼了，要整地作畦，種下藠子。種下藠子后，要打好溝，然后藠子長(zhǎng)出來(lái)后，要培土，讓藠子長(zhǎng)梗，每隔20天，就要培一次土，挖一次溝，讓藠梗長(zhǎng)在土里，藠梗沒(méi)有見(jiàn)過(guò)陽(yáng)光，這樣藠梗就會(huì)又白又嫩，味道好，價(jià)格自然就高。

　　80歲老奶奶整理藠子（央廣網(wǎng)發(fā) 通訊員供圖）

　　為了更好發(fā)展丁家村的藠子產(chǎn)業(yè)，金溪縣科技局每年會(huì)選派2名高級(jí)農(nóng)藝師駐村蹲點(diǎn)指導(dǎo)，保姆式跟蹤監(jiān)測(cè)藠子長(zhǎng)勢(shì)，同步開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)推廣，傳授藠子種植、管護(hù)、采收的技術(shù)，為本地的藠子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大保駕護(hù)航。

　　“藠子本身有一種香味，不要打藥，純天然綠色產(chǎn)品，很好管理，但就是整理起來(lái)費(fèi)時(shí)間。”村民熊小香說(shuō)。

　　村民在整理藠子（央廣網(wǎng)發(fā) 通訊員供圖）

　　看似尋常最奇崛，成如容易卻艱辛。冬天里，丁家村的村民凌晨3點(diǎn)鐘就打手電去菜地挖藠子，然后抖干凈沙土，再放到池塘里洗，水寒刺骨，也要堅(jiān)持，經(jīng)常是手凍得通紅。隨后種植戶(hù)發(fā)動(dòng)一家老小把藠子的枯葉摘干凈，要忙到中午10點(diǎn)，才可以整好100斤藠子，手腳快捷的可整出200斤左右，有的種植戶(hù)為了讓藠子賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，還自己用三輪車(chē)把藠子送到30里外的撫州菜市場(chǎng)銷(xiāo)售。

　　藠子一身都是寶，藠頭具有很高的藥用價(jià)值，具有消食、除膩、防癌等功效，是名副其實(shí)的保健食品。藠梗炒臘肉特別香，丁家村的藠子因?yàn)橄愦喽�深受群眾喜�?ài)。

　　展示自家藠子（央廣網(wǎng)發(fā) 通訊員供圖）

　　丁家村人種藠子有40多年的歷史，從1980年開(kāi)始，腦子活絡(luò)而又勤快的丁家村人就開(kāi)始引進(jìn)高產(chǎn)藠子來(lái)種植，經(jīng)過(guò)多年的精心栽培，丁家村的藠子已形成自己的品牌。

　　“我們的藠子一到撫州城區(qū)就搶購(gòu)一空，以前是批發(fā)價(jià)5元錢(qián)一斤，現(xiàn)在受到疫情的影響，價(jià)格降了一點(diǎn)�！币晃�80歲的老奶奶一邊整理藠子一邊說(shuō)道。

　　細(xì)心整理藠子（央廣網(wǎng)發(fā) 通訊員供圖）

　　“丁家人勤快，別個(gè)村的人冬天都在打麻將，我們?nèi)�村人大大小小都打理藠子，這個(gè)冬天家家戶(hù)戶(hù)也有上萬(wàn)元的收入。”村民丁小紅說(shuō)。

　　“丁家村的藠子大部分是賣(mài)到撫州城區(qū)去，也有鷹潭市的老板過(guò)來(lái)收，我們現(xiàn)在正積極利用滸灣鎮(zhèn)是全國(guó)冬瓜大王的品牌，在多個(gè)電商平臺(tái)上銷(xiāo)售，讓嫩嫩的藠子走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，做大做強(qiáng)我們的特色種植產(chǎn)業(yè)�！睗G灣鎮(zhèn)的一位鎮(zhèn)干部說(shuō)道。

　　豐收的藠子托著新希望（央廣網(wǎng)發(fā) 通訊員供圖）

　　從撫河岸上向藠子基地望去，一片綠油油，一眼望不到邊。據(jù)悉，丁家村有18個(gè)生產(chǎn)隊(duì)，有1200多戶(hù)，戶(hù)戶(hù)種藠子，一般都種了1畝左右，全村共種有1500多畝。每畝有5000斤，整個(gè)村有7500噸的產(chǎn)量，價(jià)值有2.6億元左右，嫩嫩的藠子已撐起了丁家村鄉(xiāng)村振興的新希望，藠子產(chǎn)業(yè)正成為金溪縣新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，托起農(nóng)民朋友的發(fā)家致富夢(mèng)。